Lasagne z cukety
Doba přípravy: 1 hodina 6 porcí Zeleninová jídla 9 názorů
Suroviny
- 4 - 5 velkých cuket
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- plechovka loupaných rajčat nebo čerstvá rajčata
- 2 bobkové listy
- 2 kuličky nového koření
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička oregana
- Omáčka:
- 200 g zakysané smetany
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 25 dkg sýru gouda
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cukety oloupeme, nakrajime na plátky, osolíme a necháme 15 min. vypotit. Vodu slijeme a utěrkou cuketu vysušíme. Rozehřejeme trochu oleje na grilovací pánvi a plátky cuket opékáme 2 min. z každé strany.
Cibuli nakrájenou na kostičky a česnek orestujeme na oleji, přidáme mleté maso, promícháme a dobře opečeme. Nakoec přidáme bazalku, oregano, bobkový list, nové koření, rajčata, podlijeme trochou vody a pozvolna vaříme 10 min. Bobkový list a nové koření vyndáme, dochutíme pepřem a solí.
Na omáčku v misce vyšleháme smetanu s vejci, solí a hladkou moukou.Na plech nebo do zapékací mísy nalijeme trochu masové směsi, na ni rozložíme opečené plátky cukety, nalijeme trochu omáčky, posypeme nastrouhanou goudou. Vrstvení surovin několikrát opakujeme a ukončíme zbytkem sýra. Pečeme asi 40 min. při 200 stupních. Vyndáme lasagně z trouby, necháme asi 10 min odležet, nakrájíme je a servírujeme.
Poznámka
Výborné a syté, jak teplé tak studené.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Lasagne z cukety
-
Anna Kocikova: ahoj podle toho co píšete tak stredni cukety, protože cuketa 1,5kg je pro me prerostly bambus. Zkuste dat 5 malých (záleží jak pro koho je malá cuketa)
Kazdy sbírá jinak velky cukety, ja velky nemusim a netrham
-
Recept se mi líbí
Jen mi stejně tak jako magdalence nějak nesedí to označení cuket.1 velká cuketa mívá cca 1,5-2 kg,malá cca 30 dkg
-
casino: to muze byt dobry. Akorat bych to udělala z cukety. Pac nejime lilek. Zajímavý typ. Díky
-
Lenora32:
Parmigiana?
No, doufám, že jste to nevzala doslova do slova
Tady je to pěkně popísané: https://www.labuznik.cz/recept/parmigiana-di-melan... -
Parmigiana to fakt neznám. Měla bych kouknout co to je.
-
Ahoj větších, dělala jsem to na velký plech, ale stačí i tři na menší pekacek nebo zapékací mísu.
-
Nemalo by tam byť 4-5 ks MENŠÍCH (MALÝCH) cuket?
-
"Lasagne z cukety"
No, mně to přijde spíše jako Parmigiana z cukety -
Lasagne u nas mame moc radi.Je to moc pekny recept
