Kynuté ovocné knedlíky

Name: Kynuté ovocné knedlíky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 250 g pšeničné krupice; 3 lžíce cukru; 30 g čerstvého droždí; 350-450 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 1 velká špetka soli; Ovoce:; jahody; broskve; borůvky; Na povrch:; moučkový cukr; tvaroh na strouhání; máslo

Připravit ovocné knedlíky z kynutého těsta není vůbec tak těžké, jak to vypadá! Odměnou nám bude talíř lákavých nadýchaných knedlíčků, sypaných strouhaným tvrdým tvarohem a politých rozpuštěným máslem.

Hodnocení receptu je 4,5 (49×)

Denisa

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kynuté ovocné knedlíky, Kynuté jahodové knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 935 kJ / 3 331 kcal
Bílkoviny	110,46 g
Tuky	28,92 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	542 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	644,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V části vlažného mléka rozmícháme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy s vykynutým kváskem přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, zbytek mléka (množství dle potřeby) a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na stejně velké kousky. Krok 4: Z každého kousku těsta uděláme placku, na kterou položíme ovoce a okraje pečlivě spojíme, až vznikne malý kulatý knedlíček. Krok 5: Knedlíčky zakryjeme složenou utěrkou a necháme je ještě asi 20-25 minut kynout. Krok 6: Vykynuté knedlíky vaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti. Krok 7: Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.

V části vlažného mléka rozmícháme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
Do mísy s vykynutým kváskem přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, zbytek mléka (množství dle potřeby) a vypracujeme těsto. Necháme vykynout.
Z jaké mouky dělat ovocné knedlíky
Vykynuté těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na stejně velké kousky.
Jak poznat vykynuté těsto?
Z každého kousku těsta uděláme placku, na kterou položíme ovoce a okraje pečlivě spojíme, až vznikne malý kulatý knedlíček.
Jak balit ovocné knedlíky - jednoduchý návod
Knedlíčky zakryjeme složenou utěrkou a necháme je ještě asi 20-25 minut kynout.
Vykynuté knedlíky vaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti.
Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.

TIP: Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (368× přidáno)

Označit jako uvařené (36× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté ovocné knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxg8

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 28 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

pelda 37 min

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 25 min

Kynuté jahodové knedlíky posypané tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bumbecka 60 min

Kynuté knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kukolino.sarka

Zobrazit více

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Bramborové ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Denisa 80 min

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 140 min

Cuketová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Denisa 75 min

Zapečené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 75 min

Recept na segedínský guláš III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Oběd
Recepty pro děti
Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Vaření
Ovoce
Letní recepty
Večeře
Vegetariánské recepty
Jahody
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kynuté ovocné knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxg8

Náhodný recept

Dušené vepřové - variace na buta no kakuni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rohlíky I

Přidáno před 3 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 3 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 3 hodinami

Nejlepší povidla

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kacenecka 8. 5. 2025 07:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný😋

bilkova.zu 14. 10. 2024 16:27

Recept ještě nebyl hodnocen 2,0

nepovedly se nám, nenakynuly, zdrcly se

pavlina.simr moderátorka 14. 10. 2024 19:14

bilkova.zu: Dobrý večer a kvásek vzešel hezky? Mrzí mě, že se Vám nepodařily. Zkuste jim dát ještě šanci a po uvaření je hned propíchejte vidličkou🍂

gipinka 14. 12. 2023 16:30

Super recept!

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:14

Barudanko přidal novou fotografii! 3. 3. 2023 20:32

Petul_Kadl 10. 8. 2022 12:27

Vynikající!

Petra Dvor. 11. 1. 2021 15:27

Dobrý den, přidávám fotečku. Na knedlíky si dáváme skořici. Jsou výborné

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 11. 1. 2021 14:26

MarcelaPa 11. 8. 2020 15:48

Petra.zalis: já bych dala tak 1 kávovou lžičku nebo 1 kostku cukru

Petra.zalis 11. 8. 2020 15:26

Jo díky za odpověď,

a cukru kolik?

... uz jsem knedlíky udělala, bez krupice... a dobrý. Jsou chuťově výborný, jen nevypadaly úplně líbivě. Tak asi s krupicí budou lepší. Trochu se totiž rozvařily a byly to takový kejdy.

cathleen moderátorka 11. 8. 2020 13:43

Simona Skolakova, MarcelaPa: autorka receptu tu už spoustu let nebyla, dopsala jsem ke krupici, že jde o pšeničnou. Snad už to teď bude jasné na první pokuk

MarcelaPa 11. 8. 2020 11:47

Petra.zalis: jak píše Simonka, není to cukr, ale krupice. Prodává se dětská krupička a krupice. Najdete ji v obchodě většinou u mouky, v papírovém sáčku s názvem KRUPICE.

Simona Skolakova 11. 8. 2020 10:28

Petra.zalis: je to krupice,né cukr

Petra.zalis 11. 8. 2020 08:01

1/4 kg krupice? To jako cukr? Nebo mouka?... moc tomu nerozumím

KatKaKl 16. 7. 2020 10:28

Opravdu hodně sladké těsto, napodruhé jsem ubrala polovinu cukru a jedno vejce, přidala mouku a mléko a bylo to pak pro mě vyhovující.

Wikki 25. 6. 2020 13:38

Knedlíky jsou moc dobré,akorát jsem musela přidat dost mléka, Málem mi to zavařilo pekárnu, těsto bylo tuhé.

Simona Skolakova přidala nové fotografie! 6. 8. 2018 12:25

Simona Skolakova 6. 8. 2018 12:24

Dnes jsem se rozhodla udělat asi po 20letech kynuté knedlíky,vybrala jsem si tento recept,musím říci,že jsem musela přidat více mléka než je uvedeno asi je to opravdu moukou,každá saje jinak,těsto bylo moc hutné,ale pak už to bylo v pořádku.Jen kvásek jsem si dělala zvlášť kostku droždí do vlažného mléka a přidala jsem tam lžičku cukru i když v receptu není uveden.Knedlíky se povedly,byla velká pochvala

,ale příště dělám jen z poloviční dávky,protože jich mám 24ks a to opravdu velké.Recept doporučuji,jsou opravdu skvělé,díky moc.

Dovoluji si přidat fotečky.

eva 29. 7. 2012 06:29

petralak:

jsem laik, kostku droždí ? nevidím kolik cukru

petralak 2. 7. 2012 18:10

naaaam, jsem přecpaná a knedlíky skvělé, jednoduché

děkuji!

senky 10. 8. 2011 12:38

hankadc:určitě uvařené knedlíky propíchat,aby se "vypářily" a nesrazily

. Provedlas to bezvadně!!

hankadc 10. 8. 2011 12:13

Tak jsem tam dala klasickou krupici a povedli se, ale nevím jestli se mají po uvaření propíchat nevíte někdo?Já jsem je radči propíchala a dobrý.

spagetka 9. 8. 2011 12:55

Určitě krupice a já přidávám dětskou krupičku, je to jemnější

Simona Skolakova 9. 8. 2011 12:37

hankadc:a víš,že se mi zdá,že to není cukr!!!tolik cukru na 1/2kg mouky je trochu moc ne???To bude krupice!!!

hankadc 9. 8. 2011 12:32

Ta Krupice je cukr???Nejsem si tím nějak jistá

Lenka 9. 6. 2011 13:23

Dobrý den, prosím Vás, jaká krupice patří do těch knedlíků? Dětská krupička nebo obyčejná hrubá krupice? Děkuji za odpověď.

HankaPu 16. 1. 2011 20:46

Jani, nevadí, že sis nevšimla, o fotky ani tak nejde, ale knedlíky byly super

JanaDorazinova 10. 1. 2011 10:17

Hani promiň, já jsem si všimla až později, že i ty máš tady nádherné fotečky, ale prohlížela jsem ty nové, tak jsem ty tvé, dříve vložené přehlédla

HankaPu 9. 1. 2011 22:34

Já dělám kynuté knedlíky z hrubé mouky, tady jsem vyzkoušela z polohrubé a krupice, mléka jsem dala 300 ml a bylo to akorát. Plnila jsem jahoodami a sypala tvarohem.