Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hospodský zelný salát

Nedostižný zelný salát, který vám v obyčejných hospodách a bufetech přidají k jídlu jako zeleninovou oblohu. Konečně si můžeme na tomto salátu pochutnat i doma podle jednoduchého a přesného receptu.

Hodnocení receptu je 4,8 (192×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zdenka +++ Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Hospodský zelný salát
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 129

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 484 kJ /
594 kcal
Bílkoviny8,00 g
Tuky50,50 g
Vláknina13,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 80 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy20,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nakrájíme najemno. Krok 2: Litrem vařící vody pokrájené zelí zalijeme a přibližně 5 minut ho pod pokličkou spařujeme. Krok 3: Pak ho propláchneme studenou vodou a necháme pořádně v cedníku okapat. Krok 4: Nakonec ho vložíme do mísy, přidáme cukr, olej, ocet a sůl podle chuti, promícháme a dáme do lednice na nejméně dvě hodiny odležet.

TIP: Jak na zelný salát

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (192 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 663× přidáno)

Označit jako uvařené (58× uvařeno)

Přidat komentář (129 komentářů)

Ohodnotit recept (192 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hospodský zelný salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rj7Y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hospodský zelný salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rj7Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (129)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zdenka.s zdenka.s přidala novou fotografii! 18. 1. 2025 19:17

Hospodský zelný salát

Tonja 24. 8. 2024 12:21
Udělal jsem pro srovnání salát ze spařeného zelí i salát ze zelí "hňácaného", oba s trochou cibule. Na výsledném salátu není znát rozdíl.

radekfiala 29. 12. 2023 16:11
měl jsem doma čtvrt hlávky zelíčka.Přidal jsem mrkev a ochutil.Myslím že se povedl.jen příště nebudu ochutnávat syrové zelí přímo z hlávky.vznáším se po něm.

tadeas.parik 15. 11. 2023 14:36
Výborný, stačí méně oleje.

parikova.nikca 19. 6. 2025 12:27
tadeas.parik: 😍 ahoj

tara23 2. 3. 2023 12:09
salát jsem udělala večer k dnešnímu obědu. Bohužel jsme ho hned snědli, tak jsem musela krájet znova :-):yes:

tara23 přidala novou fotografii! 2. 3. 2023 11:07

Hospodský zelný salát

slavka744 29. 10. 2022 10:27
Super šalátik, robím ho často na radosť celej rodiny.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 08:13

Hospodský zelný salát

hospodyne 26. 3. 2022 16:01
:-K zkuste salát připravit ze "špičatého" zelí, které má jemné listy a skvělou chutˇ. Oleje dávám jen trošku

casino casino 25. 3. 2022 16:21
Rudischova:
No, obecně se má za to, krystal je kvalitnější (je bez dalších přidaných zlepšovadel), ale zde je to šumafuk ;-)

Rudischova Rudischova 25. 3. 2022 09:17
Dobrý den,chtěla jsem se optat . V receptu je moučkový cukr,ale ve videu se mi zdá,že je to krystal cukr. Chci dnes tento salát vyzkoušet,ale nevím tedy,jaký cukr? Děkuji Rudischová

zdenka.s zdenka.s 11. 3. 2022 14:13
Salát jsem dělala už mockrát, přesně podle receptu a je skvělý. Ale dovolím si přidat mojí zkušenost: sousedka mi přivezla z Německa takové malé sáčky (asi jako prášek do pečiva),je to namíchané koření na různé zeleninové saláty ) ,tak jsem tam přidala jeden sáček (dominuje tam kopr) a teď je to mana nebeská. .
Jsou různé druhy a kdyby měl někdo zájem , pošlu foto . Všem hezký den :-K

Sladkostiodbarborky 18. 1. 2025 20:02
zdenka.s: já bych poprosila o foto děkuji 😊

zdenka.s zdenka.s 18. 1. 2025 20:18
Sladkostiodbarborky: fotku jsem přidala , je to balené po pěti sáčcích a opravdu skvělé 👍 děkuji za zájem 😊

hanula5 9. 10. 2021 10:05
Moc dobrý salátek. Dnes poprvé a ne naposledy.

Keramicka 6. 10. 2020 12:38
srettka:

daninako 1. 10. 2020 08:19
Udělala jsem dnes jako přílohu k obědu.
Držela jsem se přesně receptu, teda kromě oleje, toho jsem dala míň. Je to dobrota, snad k obědu něco zbyde ;-):-)

tejaja tejaja 29. 2. 2020 08:36
Petr324: Díky za upozornenie. ;-)

Petr324 29. 2. 2020 08:18
Ve videu se do salátu přidává mrkev, v seznamu surovin chybí...

ne.ver 11. 1. 2019 14:21
...tak ted nedavno jsem ten recept nekolikrat znova pouzila a ukazalo se, ze kdyz zeli poradne osolim, uz to chut ma! A nemusi se pridavat ani dalsi cukr a ocet. Je ale fakt, ze porad mam ty vysledky ruzne - nekdy je to delikatesa a nekdy se to moc nepovede...:-)

zdenka.s zdenka.s 23. 3. 2018 12:56
ne.ver : přidávám taky cukr, ale opravdu jen trochu, olej v salátu nemáme rádi, ale tady sedí akorát :-), je to na každém, přidat nebo ubrat. A dávám tam dvě mrkve a dvě jablka, nahrubo. S těmi třemi miskami to mám stejné :-D

srettka 23. 3. 2018 09:59
Taky je pro mě alchymistickým tajemstvím tenhle zelný salát. Už jsem zkoušela spařovat, masírovat solí a já nevím co ještě, ale pořád to není ten správný zelný salát:-)já to snad budu muset z nějakého kuchaře vymlátit,nebo co:-D

Mikesanda1 9. 11. 2018 19:10
Ten salát také dělám, ale přidávám ještě na jemno nakrouhanou cibuhttps://www.toprecepty.cz/recept/29997-hospodsky-z...li.

srettka: Myslím že tam patří ještě cibule.

ne.ver 22. 3. 2018 20:30
Salat nam chutna, ale davam tam dvojnasobne mnozstvi cukru a octa, a oleje mi prijde podle receptu spis moc. Nejak ty chute porad jeste nemam vychytane - prijde mi to jakoby nevyrazne - ale navzdory tomu toho dokazeme za vecer snist tri plne misky kazdy. :-D Takze diky za tip!

Medak 28. 2. 2018 11:09
Obyčejně do salátů se dává panenský za studena lisované oleje a těch je také slušný výběr, např. olivový, řepkový, slunečnicový a další. Pro tepelnou úpravu jako smažení se za studena lisované oleje moc nehodí, protože se brzy přepalují a také ztrácí hodně cenných složek a vitamínů. Dotaz Eriky na výběr oleje byl OK! Petře do kuchyně a zvláště do salátů a nechoďte kupovat olej na benzinku.

Libulka 20. 6. 2017 17:28
Manžel si ho dělá pořád, dělal s koprem, strouhanou mrkví i ředkvičkama, ale to už jsou drobné obměny, nejčastěji dělá jen zelí, jen navíc si přidá pepř a chilli kousky, užral by se :D :D :D Přidala jsem foto z mladého zelí, tak není čistě bílý ;-)

Libulka přidala novou fotografii! 20. 6. 2017 17:24

Hospodský zelný salát

Zdenka +++ Zdenka +++ 5. 6. 2017 15:33
jaký olej dávám je dopsán :-O

Erika 3. 6. 2017 14:41
To tam dáváte obyčejný stolní olej? :-((

Zobrazit 5 starších odpovědí
Jan 6. 6. 2017 10:48
Erika: Používám PP90, nebo PP90H:-)

Jenda 10. 1. 2018 11:32
Jan: A C olej znáš? Taky převoďák.

Lída 19. 5. 2017 15:19
dana: to se mi líbí tento recept,zkusím,dík za tip:-)

Illiass 5. 4. 2017 22:19
:-)SUPER, také určitě zkusím!

Olda 17. 11. 2016 20:49
:yes:

Jitka 27. 9. 2016 15:07
Já přidávám cibuli jemně nakrájenou, zalitou octem (aby ztratila ostrost) a zatíženou talířkem. Jinak ocet, olej, sůl a pepř. U nás velmi oblíbený salát.<3

Gustav 4. 12. 2016 17:50
Jitka: Dobrá je i kombinace zelí, okurka, cibule. Osolit, opepřit, vinný ocet a olivový olej. :-8

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelný salát, zelný salát z hlávkového zelí, zelný salát recept, hospodský zelný salát s mrkví, recept na zelný salát, zelny salat z cerstveho zeli, zelný salát s koprem, zelový salát s koprem, zelný salát s mrkví, recepty zelný salát, dobry zelný salát, zelný salát z hlávkového zelí s koprem, recept zelny salat, salat z hlavkoveho zeli, zelní salát, salát z hlávkového zelí s mrkví, zelný salát z čerstvého zelí s mrkví, salát z hlávkového zelí s koprem, zelné saláty, zélový salat

Suroviny:
zelí hlávkové, olej slunečnicový, cukr moučkový, ocet, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu