Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Name: Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Mletá směs:; 600 g mletého masa (vepřové, drůbeží, hovězí nebo mix); 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 hrst bazalky; 120 g rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; sůl; pepř mletý; olej; Dále:; 1 kg mladé neloupané cukety; 250 g mozzarelly; olej na vymazání (nebo máslo); parmezán na posypání (nemusí být)

Vrstvená zapečená cuketa s mozzarelou a masovou směsí zdánlivě připomíná oblíbené lasagne. Voní bazalkou, rajčaty a výborná je teplá i studená. Pokrm jako stvořený pro letní dny vás osloví lehkostí a skvělou chutí.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

recepty73

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 997 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	163,24 g
Tuky	127,75 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	488 mg
Sodík	976 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	25,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troše rozehřátého oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Krok 2: K cibuli přidáme maso a smažíme do jeho rozmělnění (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory). Maso osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, hrstku pokrájených lístků bazalky, protlak a plnější lžičku cukru. Smažíme do rozvonění. Krok 3: Cuketu pokrájíme na plátky zhruba centimetr silné a vyskládáme jimi dno olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy. Na cuketu nasypeme polovinu mleté směsi, na kterou poklademe polovinu na plátky pokrájené mozzarelly a tu zakryjeme opět vrstvou o maličko tenčích plátků cukety. Následuje vrstva zbylé mleté směsi, vrstva mozzarelly a můžeme pekáček zaklopit. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Po 20-25 minutách odklopíme a dopečeme dozlatova. Krok 5: Po upečení nandáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme. Pokrm je výborný i zastudena.

Na troše rozehřátého oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata.
K cibuli přidáme maso a smažíme do jeho rozmělnění (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory). Maso osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, hrstku pokrájených lístků bazalky, protlak a plnější lžičku cukru. Smažíme do rozvonění.
Cuketu pokrájíme na plátky zhruba centimetr silné a vyskládáme jimi dno olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy. Na cuketu nasypeme polovinu mleté směsi, na kterou poklademe polovinu na plátky pokrájené mozzarelly a tu zakryjeme opět vrstvou o maličko tenčích plátků cukety. Následuje vrstva zbylé mleté směsi, vrstva mozzarelly a můžeme pekáček zaklopit.
Jak nakrájet cuketu na tenké plátky
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Po 20-25 minutách odklopíme a dopečeme dozlatova.
Po upečení nandáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme. Pokrm je výborný i zastudena.

TIP: Zeleninové lasagne z cukety nebo lilku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autora recepty73

Pokud zvolíme místo cukety lilek, postup přípravy zůstává stejný, vypotit ho nenecháváme, není to potřeba. Zapékat můžeme i v remosce, doba pečení je cca 40 minut.

Kdo si chce připravit bezmasou verzi, použije sojový granulát místo mletého masa. Postup přípravy zůstává stejný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n1B4

Zapečená cuketa s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 45 min

Plněná cuketa, zapečená s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BlanikM 60 min

Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika09 45 min

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Lilek s mozzarellou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dejsineco.cz

Zapečený lilek (cuketa) s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka 60 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Slaninové flíčky s dušeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Cuketa
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Středně náročné
Letní recepty
Lilek
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n1B4

Náhodný recept

Muffibuchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smaženice

Přidáno před 15 hodinami

Květákový řízek

Přidáno před 22 hodinami

Krůtí maso v zelenině s bulgurem

Přidáno 19. 9. 2025 09:58:12

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno 18. 9. 2025 20:59:37

Pohanka s jablky

Přidáno 18. 9. 2025 17:00:02

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno 18. 9. 2025 15:12:02

Další recepty

Komentáře (4)

recepty73 23. 8. 2019 15:27

Anna Kocikova: JanaDorazinova: ...děkuji

...bylo to vážně moc dobré

JanaDorazinova 9. 8. 2019 20:02

Anna Kocikova 9. 8. 2019 18:13

S mozzarellou jsem cuketu ani lilek ještě nedělala a na fotce to vypadá velice dobře

recepty73 přidal nové fotografie! 9. 8. 2019 14:13

Další 3 fotky

Přečtěte si

Jak zpracovat růžičkovou kapustu na chutný oběd či večeři? Zapečená s oblíbenými surovinami bude výborným jídlem Hodnocení 35×

Jak zpracovat růžičkovou kapustu na chutný oběd či večeři? Zapečená s oblíbenými surovinami bude výborným jídlem

Jak na nejsnazší houbovou polévku se zeleninou: Voní lesem a kmínem a přípravu zvládne i kuchař amatér

Na zeleninové "lasagne" použijte místo těstovin plátky cuket nebo lilků podle našich rad Hodnocení 1×

Na zeleninové "lasagne" použijte místo těstovin plátky cuket nebo lilků podle našich rad

17 receptů na zapečené brambory: Jednoduché jídlo výborně zjemní smetana

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Jak nakrájet cuketu na tenké plátky? Tato letní zelenina má v kuchyni široké využití Hodnocení 5×

Jak nakrájet cuketu na tenké plátky? Tato letní zelenina má v kuchyni široké využití

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový páj

jana1974 před 29 minutami

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Andyna 777 před 2 hodinami

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

radekfiala před 4 hodinami

Švestkové knedlíky

Denuli před 5 hodinami

Tématické fráze:
zapečená cuketa, zapečená cuketa s mletým masem, zapečený lilek s mletým masem, cuketa s mozzarelou, zapečená cuketa s lilkem, zapečená cuketa s mletým masem, mozarelou a sýrem, zapecena cuketa na platky, jídlo z mletého masa lilku a cukety, zapečena cuketa s mletým, zapečená cuketa recepty, zapečený lilek s masem, bramboraky cuketove s houbami, zapečená cuketa recept, mozzarella recepty, cuketa s mletým masem, zapečená cuketa s masem

Suroviny:
maso mleté, cibule, česnek, bazalka čerstvá, protlak rajčatový, cukr, sůl, pepř mletý, olej, cuketa, sýr mozzarella, olej, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 60 min

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno