Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketové knedlíčky / noky
Cuketové knedlíčky nebo nočky jsou odlehčenou alternativou klasických moučných či bramborových knedlíčků. Podávat je můžete k jakékoliv omáčce, k pečenému či dušenému masu nebo samostatně s vyškvařenou slaninou.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 967 kJ / 1 187 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,08 g |
| Tuky | 11,06 g |
| Vláknina | 24,10 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 221,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omytou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle i se slupkou. Osolíme, promícháme a dáme do cedníku okapat. Vodu z ní i průběžně vymačkáváme. Z 800 gramů cukety bude jen asi 500 g nastrouhané cukety.
Krok 2: Vykapanou cuketu dáme do mísy. Přidáme vejce, koření nebo bylinky podle chuti a mouku podle potřeby. Mouky dáme tolik, aby se z těsta mokrou rukou dobře tvořily kuličky.
Krok 3: Dáme vařit osolenou vodu. Tvoříme kuličky o velikosti 25-30 g. Vhazujeme do vroucí vody, kuličky klesnou ke dnu. Po minutě je opatrně podebereme ode dna a počkáme, až vyplavou. Poté vaříme 4-5 minut.
Krok 4: Pokud nechceme dělat knedlíčky, mokrou lžicí odebíráme těsto z mísy. Vytvoříme noky a vhazujeme do vroucí vody.
Krok 5: Pak je scedíme a promícháme s rozpuštěným máslem. Použít můžeme i na špeku osmaženou cibulku nebo výpek z masa.
Zveřejněno 29. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové knedlíčky / noky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m3WA
Moje poznámka
Cuketové knedlíčky / noky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m3WA
Nejnovější recepty
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 2 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 3 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 11 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 11 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
Fitulka před 23 minutami
Sýrová roláda
Fitulka před 24 minutami
Cuketová pomazánka nejen na topinky
Fitulka před 26 minutami
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 2 hodinami
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 2 hodinami
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 9 hodinami
Pečená švestková povidla
Verosa před 12 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 12 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 12 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 13 hodinami
Tématické fráze:
cuketové knedlíky,
noky recept,
cuketové recepty,
cuketove noky,
cuketové knedlíčky,
cuketo ve knedlíky,
noky,
knedlíky a noky,
recept s noky,
dýňové knedlíky
Suroviny:
cuketa,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
máslo,
kmín drcený,
česnek,
ořech muškátový,
nať petrželová
Komentáře (6)