Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou

Příprava odpalovaného těsta není tak složitá jak se na první pohled může zdát. Vytvořit z něj můžete třeba banánky, které jsou úžasně křehké, křupavé a připomínají francouzský dezert éclair.

Hodnocení receptu je 4,9 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 580 kJ /
856 kcal
Bílkoviny27,64 g
Tuky48,92 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol 620 mg
Sodík 602 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy74,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C. Krok 2: Do hrnku dáme vodu, sůl a máslo. Přivedeme k varu. Krok 3: Stáhneme z ohně, vsypeme najednou všechnu mouku, vrátíme a na mírném plameni odpalujeme. Krok 4: Do částečně zchladlého vmícháme postupně vejce, jedno po druhém. Krok 5: Hotové těsto vložíme do sáčku s řezanou zdobičkou a na plech tvoříme asi 7-8 cm dlouhé tyčky (banánky). Krok 6: Vložíme do trouby, pečeme při 220°C asi 10 minut, troubu nesmíme otvírat. Krok 7: Pak dalších 10-20 minut při 170°C. Po rozříznutí musí být pečivo uvnitř suché. Krok 8: Vlažné podélně rozřízneme pilkovým nožem, naplníme šlehačkou, povrch polijeme čokoládou a konzumujeme čerstvé.

TIP: Jak na éclairs?

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 10. 2018

Poznámka autorky zizala

http://www.mlsoty.estranky.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (130× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KxBx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KxBx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala zizala 27. 3. 2022 12:12
Marie Svarcova: Děkuji :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 3. 2022 08:40
:-)<3:yes::yes::yes: nádherné a určitě výborné :yes::-K

Frantiska Frantiska 31. 10. 2019 21:38
zizala: no ono je dost vtipne, ze se u nas stejne prodavaji rozkrojene a pod nazvem Éclairs, například pekařství Paul. Ale kdyz se tak divam , tak kdyz je ovoce, tak jsou rozkrojene a nebo je nahore :) na ten instagram se mrkni, az oci prechazeji, asi bych nebyla schopna se rozhodnout, ktery vyzkousim.

https://www.instagram.com/leclairdegenieofficiel/?...
https://www.instagram.com/latelierdeleclair/?hl=cs
https://www.paul-cz.com/kategorie/patisserie/eclai...
https://cz.pinterest.com/search/pins/?q=%C3%89clai...

zizala zizala 31. 10. 2019 18:08
Nadja: :yes: Přejmenováno a pravé Éclairs udělám co nejdříve.

zizala zizala 31. 10. 2019 17:18
Frantiska: :yes::-K To, že se plní nerozříznuté, jsem se dozvěděla, až když jsem je měla nafocené;-( a od té doby se chystám, že je přefotím. O mouse jsem nečetla, naopak, že se plní pravou šlehačkou, ale nemám důvod nevěřit. Takže někdy spáchám reparát :-);-)

Frantiska Frantiska 31. 10. 2019 13:46
tady je zajimave čtení, to bych teda chtela nekdy videt cukrarnu, kde maji jen je

https://regiony.rozhlas.cz/delikatni-eclair-franco...

Eja57 Eja57 31. 10. 2019 13:40
Frantiska: jsi mě předběhla - o fous:-K
Je to starý tradiční francouzský recept, má přesné složení, vždy pouze máslo! a ne jiný tuk ( jak se někdy do odpalovaných těst dává....) Tradičně se nerozkrajují, ale plní krémem zdobičkou dírkou do upečeného těsta....

Frantiska Frantiska 31. 10. 2019 13:37
Nadja: protože vznikly ve Francii :) spekuluje se, ze je poprvé představil u dvora Antonin Carême (1784–1833) a pak se postupně rozšířily do dalších zemích.

Nadja Nadja 31. 10. 2019 11:55
Kdysi jsem dělávala odpalované těsto dost často - dá se využít nejen na sladko, ale i se slanými náplněmi.
Žížalko, proč "Éclairs" a ne jen prosté české banánky?

zdenka.s zdenka.s 16. 10. 2018 11:53
zizala : paráda ,takhle popsané krok za krokem,to je přesně to co potŕebuji.Mám jen strach z toho odpalování, že se mi to bude spíš připalovat :-)
Moc děkuji.

zizala zizala 16. 10. 2018 15:31
zdenka.s: Odpaluj na mírném plameni, pak se nepřipálí ;-).

Děkuji, budu moc ráda, pokud někdo vyzkouší a dá vědět :-K.

zdenka.s zdenka.s 16. 10. 2018 10:44
Banánky vypadají krásně a lákavě .Ještě jsem odpalované těsto nedělala ,i když už je mi . . sát, ale Váš recept zkusím, jsou tam jen dvě vajíčka, takže to nebude tak bolet ,když se nepovede. :-(
Hezký den.

bystrouska 16. 10. 2018 09:19
Krásné dopoledne:-K, zrovna si vařím kafe, hodil by se nějaký zákusek a banánky vypadají skvěle :yes:. Moc mě lákají k realizaci, jen mám docela problém s odpalovaným těstem, ne vždy se mi povede, tedy vlastně dost často se mi nepovede:-(

zizala zizala 16. 10. 2018 10:56
bystrouska: zdenka.s: Sepsala jsem na svých stránkách všeobecné rady k odpalovanému těstu:
http://www.mlsoty.estranky.cz/clanky/zakladni-rece...
Zkuste to pročíst, už pár lidem jsem svými zkušenostmi pomohla ;-)

bystrouska 16. 10. 2018 12:20
zizala: Moc děkuji za podrobný popis:-) , snad se mi těsto podaří. V dohledné době vyzkouším a dám vědět:-K.

zizala zizala 16. 10. 2018 07:38
Děkuji za milé komentáře a děkuji i těm, jimž se recept líbí :-K

Oskeruska 15. 10. 2018 19:10
Mňááám..to vypadá prudce jedle...jak se znám, na rozdíl od Simony bych sáhla pro víc jak jeden<3<3:-K:-K:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 10. 2018 18:34
Tak pro jeden bych si sáhla a s chutí bych zhřešila:-D:yes::yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
banánky z odpalovaného těsta, odpalovane testo recept, recepty z odpalovaného těsta, z odpalovaného těsta polité čokoládou, odpalované těsto na bananky, banánek z odpalovaného těsta v čokoládě, eclairs, tyčky z z odpalovaného těsta, banánek politý čokoládou z odpalovaneho testa, banánky z odpalovaného těsta polité čokoládou, čokoláda se šlehačkou, bananky z odpalovaneho testa s ovocem, bananek se slehackou recept, eclair recept, čokoládová poleva na eclairs, řezy z odpalovaného těsta kakaoveho, kávové bananiky recept, cokoladove odpalovane testo, slehackovy bananek recept, banánky z odpalovaného těsta recept

Suroviny:
voda, sůl, máslo, mouka polohrubá, vejce, smetana, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu