Rybí filet pečený se špenátem

1. Troubu předehřejeme na 180°C.
2. Filet ryby lehce posolíme a pokapeme citronem.
3. Na pánvi rozehřejeme máslo.
4. Česnek utřeme a přidáme do pánve – necháme jej rozvonět.
5. Na pánev vložíme špenát a nechám ovadnout.
6. Poté stáhneme z ohně a vsypeme do misky.
7. Olivy nasekáme nahrubo a přidáme ke špenátu, přidáme parmezán a vše smícháme.
8. Filet ryby položíme na pečící papír do pekáčku. Směs nanášíme rovnoměrně na rybu.
9. A dáme na 10 minut zapéct do trouby.

Zveřejněno 22. 9. 2015