Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí vepřovka

Pokud potřebujeme zpracovat nebo uchovat větší množství masa, je nutné ho zakonzervovat. V létě doma, na chatě či při kempování jsou tyto konzervy základem mnoha pokrmů, jsou vždy při ruce a šetří náš čas.

Hodnocení receptu je 4,6 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lubik

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min pouze příprava bez odležení

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava, pouze příprava bez odležení )

Domácí vepřovka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie28 525 kJ /
6 818 kcal
Bílkoviny742,90 g
Tuky423,00 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 2,41 g
Sodík 26,11 g
Sůl64,00 g
Sacharidy7,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plecko i bůček omyjeme, osušíme a pokrájíme na větší kostky cca 2x2 cm. Krok 2: Na celkem 4 kg masa dáme 60 g soli (na kilo masa dáme 15 g soli). Pepře dáme 1 lžíci na celou dávku masa. Pořádně promícháme a necháme cca 2 hodiny stát. Krok 3: Naplníme do sklenic, tak do 3/4 výšky sklenice, hrdlo dobře očistíme a zavíčkujeme. Krok 4: Sterilujeme první den 2 hodiny na 100 °C a na druhý den ještě 1 hodinu. Krok 5: Sklenice vyjmeme ze zavařovacího hrnce a před uložením je necháme vychladnout.

TIP: Jak zavařit maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2016

Poznámka autora Lubik

Nepřidávám do masa ani česnek ani cibuli, nemám s tím dobré zkušenosti. Nejlepší je to na čerstvý chleba s čerstvě nakrájenou cibulí nebo česnekem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí vepřovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q8r7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí vepřovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q8r7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kristinaaa Kristinaaa 17. 2. 2025 20:21
Výborný, děkuji za recept!!! Hned jsme jednu sklenici vyzkoušeli a je to velice žravé😋😂

Monika146 moderátorka 8. 8. 2024 20:49
Jednoduchý recept, líbí se mi, že zavařené maso lze využít na vícero způsobů. Studené i teplé. Ideální na dovolenou :-)

kutil25 12. 12. 2020 15:20
<3

ruda43 31. 10. 2020 14:06
Dávám i trochu kmínu a vůbec to není špatný..:-)

Petr 30. 7. 2017 17:12
sklenice plnim az po okraj,delam uz 20let a nikda to nezklame

Filip 12. 11. 2016 21:54
tak jsem to vyzkoušel a zavařování ani nemám moc cenu. stejně se po tom zapráší...ale děkuji za vynikající recept :yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřovka, vepřovka recept, domaciveprovka, domácí vepřovka.cz, nejlepší domácí vepřovka, recept vepřovka, nejlepší vepřovka, domaci-veprovka.cz, vepřovky, domácí vepřovka ve sklenici, vepřovka z trouby, příprava domací vepřovky, domácí dobra vepřovka, domácí vepřovka v troubě, zavařování vepřovky, veprovka z bucku, jak se dela veprovka, domácí vepřovka recept na 4kg vepřového masa, domáci veprovka z trouby, domcí vepřovka

Suroviny:
plec vepřová, bůček, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu