Francouzské brambory v mléce

Name: Francouzské brambory v mléce
Cuisine: Česká
Ingredients: vařené brambory ve slupce; 500 g špekáčky nebo dietní párky; 4 vařená vejce; 1/2 l mléka; hrášek; 1 cibule; 4 stroužky česneku; sýr; kmín; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

rimanka

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 360 kJ / 1 998 kcal
Bílkoviny	124,38 g
Tuky	138,02 g
Vláknina	10,62 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	4,71 g
Sůl	11,34 g
Sacharidy	62,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Osmahneme na oleji pokrájenou cibuli, na ní dáme osmahnout špekáčky nakrájené na malé kostičky. Krok 2: Když jsou špekáčky červené, zasypeme oloupanými skrz kostičkový kráječ protlačenými bramborami. Krok 3: Přidáme vařená vejce na drobno, hrášek, česnek, pepř, kmín, promícháme a zalejeme půl litrem mléka. Krok 4: Dáme zakryté péct tak na 1 hodinu do trouby. Krok 5: 10 minut před dopečením pokryjeme sýrem.

Takto dělá francouzské brambory moje maminka a jsou výborné a šťavnaté. Chuť se vůbec nedá srovnat s klasickými franc. bramborami s uzeným masem. Tyto jsou o mnoho lepší!

Osmahneme na oleji pokrájenou cibuli, na ní dáme osmahnout špekáčky nakrájené na malé kostičky.
Když jsou špekáčky červené, zasypeme oloupanými skrz kostičkový kráječ protlačenými bramborami.
Přidáme vařená vejce na drobno, hrášek, česnek, pepř, kmín, promícháme a zalejeme půl litrem mléka.
Dáme zakryté péct tak na 1 hodinu do trouby.
10 minut před dopečením pokryjeme sýrem.

Takto dělá francouzské brambory moje maminka a jsou výborné a šťavnaté. Chuť se vůbec nedá srovnat s klasickými franc. bramborami s uzeným masem. Tyto jsou o mnoho lepší!

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské brambory v mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LJNA

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Hraběnčiny francouzské brambory Videorecept

Hraběnčiny francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Maja Janeckova 50 min

Jednoduché francouzské brambory Videorecept

Jednoduché francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 50 min

Francouzské brambory II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 115 min

Francouzské brambory ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malenka78 80 min

Zobrazit více

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka 80 min

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem Videorecept

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 75 min

Nejlepší dřevěnický štrúdl Videorecept

Nejlepší dřevěnický štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 55 min

Hokaido zapečená s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rimanka 55 min

Pečené plněné papriky v rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

rimanka

Katalánský salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Zelenina
Recepty z jednoho pekáčku
Pečení
Restování
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Francouzské brambory v mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LJNA

Náhodný recept

Moje rafaelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 5 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 7 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 13 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda 16. 4. 2021 12:13

Eja57: Už to chápu, co je Valašská kyška vím.

To je fakt, že to je opravdu kyselé mléko, to mě nenapadlo. Použít tuto kyšku by v tomto případě určitě šlo.

Eja57 16. 4. 2021 11:52

Dajda: no myslím kyšku, kyselé mléko, kefir nebo acidofilni je už něco jiného podle mne...a Valašska kyška je k dostání

Dajda 16. 4. 2021 11:39

Eja57: Myslíte podmáslí, kefír, acidofilní mléko? U nás se kyška říkalo právě kyselému mléku.

Eja57 16. 4. 2021 11:12

Dajda: jojo, na zapékane brambory fr i jiné kysanou smetanu používám a je to moc dobre....mozna by šla použít i kyška, nezkoušela jsem....

Dajda 16. 4. 2021 10:37

vincentka: Z podobných surovin dělala "rakotkrumple" - maďarské zapékané brambory babička mé kamarádky. Kolečka nakrájených uvařených brambor navrstvila do zapékací mísy, proložila je kolečky špekáčků nebo točeného salámu a vařených vajec a zalila kyselým

mlékem. Hotový pokrm měl pikantně nakyslou chuť. Jenže dneska Vám mléko nezkysne, protože je upravené tak, aby dlouho vydrželo, a točeňák nebo špekáčky je polystyrén smíchaný s rozemletými kůžemi z kuřete (nic proti nim, zlatá, vypečená kůžička na pečeném kuřátku je skvělá, ale do uzenin opravdu nepatří). Tak snad použít kysanou smetanu a uzeninu z nějakého dobrého vyzkoušeného zdroje!