Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Name: Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-500 g kuřecích jater; 500 g brambor; 60 ml oleje; 3 stroužky česneku; 1/4 lžičky majoránky; 1/4 lžičky oregana; 1/4 lžičky uzené papriky; 1/4 lžičky pálivé papriky; 1/4 lžičky mletého pepře; sůl

Jídla z jednoho pekáčku mají své kouzlo. Málo nádobí, obvykle rychlá a snadná příprava a famózní výsledný efekt na talíři. Po necelé hodince přípravy stačí jen pokrm doplnit tatarskou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (52×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 067 kJ / 1 450 kcal
Bílkoviny	78,46 g
Tuky	80,58 g
Vláknina	13,94 g
Cholesterol	1,99 g
Sodík	318 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	96,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je na 5 minut vařit do osolené vody. Krok 2: Kuřecí játra očistíme, zprudka opečeme na oleji a dáme zatím stranou. Prolisujeme nebo utřeme česnek. Krok 3: Do misky nalijeme olej, ve kterém rozmícháme majoránku, oregano, obě papriky, prolisovaný česnek a pepř a sůl. Krok 4: Brambory i játra vložíme do pekáčku a na povrch nalijeme kořenící směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut.
Během pečení alespoň 2x promícháme. Krok 5: Podáváme s tatarskou omáčkou.

Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je na 5 minut vařit do osolené vody.
Kuřecí játra očistíme, zprudka opečeme na oleji a dáme zatím stranou. Prolisujeme nebo utřeme česnek.
Jak restovat
Do misky nalijeme olej, ve kterém rozmícháme majoránku, oregano, obě papriky, prolisovaný česnek a pepř a sůl.
Brambory i játra vložíme do pekáčku a na povrch nalijeme kořenící směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut.
Během pečení alespoň 2x promícháme.
Podáváme s tatarskou omáčkou.

TIP: Jak připravit domácí tatarskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (488× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VMNB

Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Brambory s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jarda8012 60 min

Brambory zapečená s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 50 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Máslové brambory s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Pečené brambory s chutí česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

--ReNi-- 45 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaDorazinova 35 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Papriky plněné zelím Videorecept

Papriky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VMNB

Náhodný recept

Hrášková kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nicol.n 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 5 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 15 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tara23 1. 12. 2023 13:49

játra byla dnes k obědu a byla skvělá. Brzy budu opakovat

JanaVl 20. 12. 2022 11:43

Marie Svarcova 12. 12. 2022 10:08

Romana20 9. 2. 2022 18:27

Moc dobré

V troubě jsem, ale pekla jen 20 minut na 180 st. a horkovzduch.

ilonka22 10. 4. 2021 10:59

Výborný recept. Vařím už podruhé. Dnes z dvojité dávky, je toho plný pekáč. Syn pravil, že ty brambory jsou jako americké. Už se těší. Přidávám recept mezi naše rodinné. ????????????

clupmi 22. 11. 2018 05:21

Jani, játra miluji na jakýkoliv způsob (my u nás říkáme - dáš si játru?). Jídla z jednoho hrnce (nebo pekáče) mi nevadí, otec tomu říkal eintopf. Minimálně se ušetří nádobí.