Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kynuté knedlíky s rebarborou

Proč nevyužít křehkou jarní rebarboru jako náplň do sladkých knedlíků? Sladkokyselá rebarbora nám toto jídlo příjemně ochutí. Doplněné tvarohem a zalité máslem nám připraví úžasný chuťový zážitek.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby kynutí těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta)

Kynuté knedlíky s rebarborou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 643 kJ /
2 066 kcal
Bílkoviny69,33 g
Tuky16,14 g
Vláknina16,60 g
Cholesterol 273 mg
Sodík 603 mg
Sůl1,44 g
Sacharidy402,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 100 ml mléka rozkvedláme droždí, 2 lžíce mouky, cukr a necháme v teple vzejít kvásek. Krok 2: Zbytek mouky promícháme se solí, vzešlým kváskem, vejcem a pomocí zbytku mléka vypracujeme pružné těsto, které se nelepí (může nám pomoci pekárna). Necháme vykynout. Krok 3: Reveň (rebarboru) oloupeme, nakrájíme na asi 0,5-1 cm silné plátky, spaříme vroucí vodou - já ji prolévám vodou na cedníku. Necháme zchladnout. Spařování reveně je trik starých hospodyněk, z rebarbory se tím vyplaví část kyselin a nemusí se tolik doslazovat. Krok 4: Po vykynutí těsta tvoříme placičky a zabalíme ovoce. Pokládáme je spojem dolů a necháme ještě chvíli kynout. Krok 5: Vaříme nejlépe v páře (nebo ve vařící vodě) 5-7 minut. Po uvaření knedlíky roztrhneme nebo propícháme, aby mohla vyjít pára a nesrazily se. Krok 6: Knedlíky na talíři posypeme moučkovým cukrem, strouhaným tvarohem a polijeme rozpuštěným máslem. Všeho dáme podle chuti. Můžeme ochutit i mletou skořicí.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější otázky o rebarboře

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky s rebarborou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2mmj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky s rebarborou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2mmj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 5. 2023 05:36
:-)<3:yes::yes: mám rebarboru moc ráda, nakrájenou posypu cukrem a krátce podusím, vychladlou pak plním knedlíky nebo dám na koláč, množství dle chuti:-K

zizala zizala 26. 5. 2022 12:44
daninako: Děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že recept nezklamal. Rebarbora je hodně kyselá a musí se s tím počítat :-)

daninako 26. 5. 2022 12:15
Kynuté knedlíky plněné rebarborou jsem neznala. Nebyly špatné, ale příště nakrájím rebarborou na tenčí plátky a víc ocukruju. Dobrý nápad:yes:

Majkaa Majkaa 17. 5. 2018 20:44
Knedlíky jsem už dělala z různého ovoce, ale rebarbora mne tedy nenapadla:-O Dobrý nápad, určitě vyzkouším:-p

zizala zizala 18. 5. 2018 17:45
Majkaa: Děkuji, dělala je už moje babička a dosud jsem si myslela, že jsou všeobecně známé. :-8

Hambro Hambro 14. 5. 2018 11:22
Prosím, v surovinách není uvedená rebarbora. Kolik je jí asi potřeba? Díky :-K

zizala zizala 14. 5. 2018 14:01
Hambro: Omlouvám se a děkuji za upozornění. Napravuji.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté kbedlíky s rebarborou, rebarbora recepty, kynuté ovocné knedlíky vařené v páře, rebarbora recept, kynuté knedlíky na pare s rebarborou, sisky pěry, kynuté ovocné knedlíky s rebarborou, tvarohove knedliky s rebarborou

Suroviny:
mouka hrubá, droždí čerstvé, vejce, cukr, sůl, mléko, rebarbora, tvaroh na strouhání, cukr moučkový, máslo, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu