Houby zapékané s rýži

Name: Houby zapékané s rýži
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g lesních hub; 300 g rajčat; 300 g rýže; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; olej; 1 lžíce petrželové natě; 150 g tvrdého sýru; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 413 kJ / 2 011 kcal
Bílkoviny	91,23 g
Tuky	41,62 g
Vláknina	47,26 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,26 g
Sacharidy	296,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Krok 2: Pridáme nasekaný cesnak a necháme rozvoňať. Krok 3: Vložíme nakrájané huby a na väčšie kusy narezané paradajky.
Osolíme, okoreníme a necháme asi 10 minút podusiť, kým paradajky nepustia tekutinu. Kontrolujeme, či máme v zmesi dostatok tekutiny, aby sa nám následne v nej mohla udusiť ryža. Niektoré huby majú vody menej, vtedy podlejeme zmes vodou.
Vmiešame sekanú petržlenovú vňať. Krok 4: Prepláchnutú ryžu premiešame s vajcami a polovicou strúhaného syra. Krok 5: Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu ryže, na ňu polovicu hubovej zmesi aj s tekutinou.
Zakryjeme druhou polovicou ryže a navrch rozložíme druhú polovicu hubovej zmesi aj so zvyškom tekutiny. Krok 6: Posypeme zvyšným nastrúhaným syrom. Krok 7: Zakryjeme alobalom a pomaly pečieme na 180 °C asi 1 hodinu.

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Jak jemně nakrájet cibuli
Pridáme nasekaný cesnak a necháme rozvoňať.
Vložíme nakrájané huby a na väčšie kusy narezané paradajky.
Osolíme, okoreníme a necháme asi 10 minút podusiť, kým paradajky nepustia tekutinu. Kontrolujeme, či máme v zmesi dostatok tekutiny, aby sa nám následne v nej mohla udusiť ryža. Niektoré huby majú vody menej, vtedy podlejeme zmes vodou.
Vmiešame sekanú petržlenovú vňať.
Prepláchnutú ryžu premiešame s vajcami a polovicou strúhaného syra.
Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu ryže, na ňu polovicu hubovej zmesi aj s tekutinou.
Zakryjeme druhou polovicou ryže a navrch rozložíme druhú polovicu hubovej zmesi aj so zvyškom tekutiny.
Posypeme zvyšným nastrúhaným syrom.
Zakryjeme alobalom a pomaly pečieme na 180 °C asi 1 hodinu.

TIP: Oblíbená houbová jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2023

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy Vegetariánska kuchárka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houby zapékané s rýži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6gzL

Brambory zapékané s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Žampiony s vejci zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Brambory zapékané s lesními houbami a arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 105 min

Zapékaná kapusta s houbami a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizala

Kapusta zapékaná s rýži, houbami a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Kapustová polévka s rýží a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Beránek (menší forma)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 60 min

Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 100 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Houby

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Houby
Rajčata
Bylinky
Pečení
Dušení

Moje poznámka

Houby zapékané s rýži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6gzL

Náhodný recept

Moje první svatební dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 12 hodinami

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 12 hodinami

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 12 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 12 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 1. 2. 2023 07:22

houba: Veľmi pekne ďakujem, som rada, že chutilo.

houba 31. 1. 2023 20:12

Dneska objevila. No fantastické!!! Sýry bylo malo, priste commte. Čerstva hlíva. Tak to se ti hodne, hodne povedlo. Michelinska hvězda tobě!

houba přidala novou fotografii! 31. 1. 2023 19:13

Hanis 26. 1. 2023 09:34

Marie Svarcova 26. 1. 2023 08:10

tejaja 25. 1. 2023 17:22

KUKI1: Ja som teraz použila tiež sparené a zamrazené huby.

Množstvo húb si kľudne upravte podľa toho, ako ich máte radi, podľa svojej chuti.
Dôležité je len množstvo tekutiny v nich, aj s paradajkami, aby ryža mohla zmäknúť.
Nech sa darí.