Zeleninovo-kuřecí pánev
Suroviny
- 2 kuřecí prsní řízky
- 2 žloutky
- koření Adamova žebra (s mletou paprikou)
- 2 lžíce másla
- sůl
- 1/4 hlávky květáku
- 1 pórek
- 5-6 velkých žampiónů
- 5 stroužků česneku
- kořenící směs k přípravě zeleniny
- sojová omáčka
- 100 ml smetany na vaření
- pažitka
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky a povaříme ho ve slané vodě asi 5 minut.
Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, okořeníme a promícháme se žloutky.
Rozpálíme nepřilnavou pánev, lehounce ji vytřeme olejem a maso na ní asi 6 minut opékáme.
Mezitím nakrájíme žampiony na čtvrtiny, pórek na kolečka a česnek na tenké plátky.
K opečenému masu přidáme máslo a ve chvíli, kdy se rozpustí, vhodíme česnek.
Necháme ho rozvonět a přidáme žampióny.
Jakmile lehce změknou, přidáme kolečka pórku a necháme je zavadnout.
Přilijeme smetanu, okořeníme, zvýšíme teplotu a tekutinu v pánvi zredukujeme asi na polovinu.
Posypeme pažitkou a podáváme s rýží, kuskusem bulgurem nebo s pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninovo-kuřecí pánev
-
Ani jsem nečekala takový ohlas, byla to taková trochu improvizace, která se vydařila...
Syn (ten zavilý dietář a zdravo-jedlík) si nandal kolem desáté večer jako druhou večeři a byl nadšen... Jani, také by tam to maso ani nemusel mít... Ale já jsem ta prsíčka potřebovala uplacírovat, stejně jako zbylé žloutky (předtím byl pangas s bílky...
) A ano, dělala jsem vše v pánvi tak, jak jsem to popsala. -
Eli, prožívám si ten postup, několikrát jsem si ho četl za sebou, to je koncert.
Dnes se mi podařilo v Kopřivnici sehnat koření Adamova žebra a přikoupil jsem si na vyzkoušení Andělská křidélka.
Posílám bodíka.
-
Rozumím dobře, že se to dělá jen na pánvi a ne v pekáči?
, Ale jinak, no, super, možná by na to nemusela být ani ta prsíčka? Myslím tím, i jiné kuřecí maso, třeba, co mi zbylo už upečené? -
Opět a zase, krásné fotky, krásné jídlo . Bod.
-
dobrůtka
-
Vypadá to skvělé a je to podle mého gusta
zrovna včera jsem koupila květák, takže dnes připravím, bohužel fotečky nepřidám, mam pokažený foťák
-
Jůů to bych si dala, ale mažela bych s tím květákem asi nepotěšila
. On musí mít tu zeleninu trochu schovanou, nebo alespoň zamaskovanou. Ale za mně bodík určitě máš -
Eli, už mám v oblíbených,
nestíhám všechno uvařit,ale určitě na to dojde, zatím se poohlídnu po těch Adamových žebrech a za ty krásný fotečky máš boďík už teď -
Opravdu to vypadá až moc jedle
..a jako vždy u tebe, i krásné fotky. Bodík už letí -
Mirečko, tak kdyby tento recept byl tím usmiřovacím, byla bych moc šťastná. Dobrý chleba je nějaký lámankový, běžně ho kupuji krájený v Albertu. Ale dobrý je, to zase jo...
-
Elizo
tak na tomhle jídle se shodnu s manželem ve všem,no a tím pádem je jasné že letí do oblíbených a je u nás brzy k večeři.Jen nevím co s tím dobrým chlebem co tam máš,ten u nás asi neseženu-ale hodil by se.A fotečky?Opět lákají k ochutnání a voní to z nich až běda.Boďka je jasná,to ale asi víš?
1-64-64-exact.jpg "pipre")
