Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Name: Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g květáku; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 2 lžíce ghí; 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 stroužek česneku; 0,5 lžičky kurkumy; 1 lžička garam másala; 1 špetka skořice; 1 rajče; 150 ml kokosového mléka; 100 ml zeleninového vývaru; sůl (podle chuti); 200 g sterilované cizrny; 50 g mraženého hrášku; 50 g sekaných fazolkových lusků; čerstvá červená chilli paprička (podle chuti); K dokončení:; citronová šťáva; čerstvé lístky koriandru; bílý jogurt (volitelně)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 634 kJ / 1 108 kcal
Bílkoviny	22,31 g
Tuky	65,77 g
Vláknina	80,50 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	913 mg
Sůl	3,08 g
Sacharidy	67,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli. Krok 3: Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty. Krok 4: Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme. Krok 5: Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme.

Jak oloupat rajčata
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli.
Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty.
Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme.
Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

TIP: Druhy rýže - přehled a tipy na recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je můj vlastní podle inspirace z indické kuchyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Cizrna v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 30 min

Hokkaido s cizrnou v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizalka

Orientální lilek s cizrnou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí kousky s fazolkami a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LuciePe 30 min

Květák v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Květák s hráškem na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Velikonoční polévka šmigrustovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Indická kuchyně
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Vaření
Restování
Zelenina

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Náhodný recept

Česnekové přírodní antibiotikum - na kašel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

milena999 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá dvoubarevná bábovka

Přidáno před 1 hodinou

Těstoviny s lososem a smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou

Přidáno před 5 hodinami

Uzené maso s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny s kopřivovým pestem a medvědím česnekem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 09:10

medanek:

Moc děkuji, těší mě pochvala od tak skvělé kuchařky jak jsi Ty Nino

Přeji krásný začátek týdne

medanek 29. 5. 2023 09:00

Krásná dobrota Maruško

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 5. 2023 07:56

Přečtěte si

Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Z pár surovin plnohodnotný oběd: Rychlá nouzová polévka zachrání den i prázdnou lednici

Jaké jsou druhy rýže. Vyberte si tu správnou rýži pro přípravu italského rizota či jídel indické kuchyně Hodnocení 28×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Mariis před 46 minutami

Krůtí maso po marocku s cizrnou a meruňkami

Veruskaaa před 2 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Barunka_cerna před 4 hodinami

Gratinovaný květák

Teturova před 5 hodinami

Medovníkové kuličky Videorecept

Medovníkové kuličky

Naarewen před 5 hodinami

Domácí jednoduchý medovník

Naarewen před 5 hodinami

Vločkové karbanátky

[email protected] před 5 hodinami

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

Sanada před 6 hodinami

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

poirotka před 6 hodinami

Rychlá vajíčková pomazánka

Sarka13 před 6 hodinami

Suroviny:
květák, olej, cibule, ghee, zázvor, česnek, kurkuma, koření garam masala, skořice, rajče, mléko kokosové, vývar zeleninový, sůl, cizrna sterilovaná, hrášek mražený, lusky fazolkové, chilli paprika čerstvá, šťáva citronová, koriandr, jogurt bílý

Naposledy jste si prohlédli

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Podkrkonošské peciválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klariska

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 110 min

Pečené koleno á la "Růženka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Benesova 210 min

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 20 min

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne