Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Name: Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g květáku; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 2 lžíce ghí; 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 stroužek česneku; 0,5 lžičky kurkumy; 1 lžička garam másala; 1 špetka skořice; 1 rajče; 150 ml kokosového mléka; 100 ml zeleninového vývaru; sůl (podle chuti); 200 g sterilované cizrny; 50 g mraženého hrášku; 50 g sekaných fazolkových lusků; čerstvá červená chilli paprička (podle chuti); K dokončení:; citronová šťáva; čerstvé lístky koriandru; bílý jogurt (volitelně)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 634 kJ / 1 108 kcal
Bílkoviny	22,31 g
Tuky	65,77 g
Vláknina	80,50 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	913 mg
Sůl	3,08 g
Sacharidy	67,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli. Krok 3: Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty. Krok 4: Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme. Krok 5: Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme.

Jak oloupat rajčata
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli.
Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty.
Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme.
Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

TIP: Druhy rýže - přehled a tipy na recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je můj vlastní podle inspirace z indické kuchyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Cizrna v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 30 min

Hokkaido s cizrnou v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizalka

Orientální lilek s cizrnou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí kousky s fazolkami a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LuciePe 30 min

Květák v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Květák s hráškem na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Indická kuchyně
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Vaření
Restování
Zelenina

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Náhodný recept

Macecha řezy Videorecept

Macecha řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sonik 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 6 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 18 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 21 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 09:10

medanek:

Moc děkuji, těší mě pochvala od tak skvělé kuchařky jak jsi Ty Nino

Přeji krásný začátek týdne

medanek 29. 5. 2023 09:00

Krásná dobrota Maruško

Přečtěte si

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 39×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá ořechová bábovka

Anna.Milkova před 17 minutami

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Missa25 před 24 minutami

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

vavravictoria1 před 36 minutami

Klasická koprová omáčka s vejcem

frantisek66 před 1 hodinou

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Pisarak před 1 hodinou

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Pisarak před 1 hodinou

Toskánský bůček

poirotka před 2 hodinami

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

pavelcicha před 2 hodinami

Zadělávaná mrkev s hráškem

Mimino před 3 hodinami

Čevapčiči

Hypnos před 4 hodinami

Suroviny:
květák, olej, cibule, ghee, zázvor, česnek, kurkuma, koření garam masala, skořice, rajče, mléko kokosové, vývar zeleninový, sůl, cizrna sterilovaná, hrášek mražený, lusky fazolkové, chilli paprika čerstvá, šťáva citronová, koriandr, jogurt bílý

Naposledy jste si prohlédli

Kafíčkový moučník ke kafíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena

Zapečený květák s rajčaty a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucharicek Remy 60 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Moc dobré naložené kuřecí maso Videorecept

Moc dobré naložené kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cashel 35 min

Jednoduché špagety à la Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém