Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Name: Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: Bramborové knedlíky:; 350 g den předem uvařených brambor ve slupce; sůl; 1 vejce; 100 g hrubé mouky; nasekaná pažitka (nebo petrželka); 1 starší rohlík; 1 lžíce oleje; Kotlety:; 4 kotlety; trochu hladké mouky; trochu sádla; sůl; mletý pepř; 1 velká cibule; 50 g špeku

Plátek dušené kotlety podávaný s výpekem ochuceným špekem a cibulí chutná výborně s bramborovým knedlíkem. Ten ochutíme trochou pažitky nebo petrželky, díky které knedlík nejen dobře chutná, ale i pěkně vypadá.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 805 kJ / 1 387 kcal
Bílkoviny	32,71 g
Tuky	63,15 g
Vláknina	17,05 g
Cholesterol	294 mg
Sodík	1,24 g
Sůl	2,96 g
Sacharidy	164,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlík nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji nebo je nasucho opečeme v troubě. Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku, opečený rohlík, pažitku nebo petrželku. Vše dobře propracujeme a z těsta vytvoříme knedlíky. Vaříme je v páře 20 minut. Krok 3: Kotlety naklepeme a trochu nakrojíme, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Opečeme na sádle z obou stran. Krok 4: Maso vyjmeme a do výpeku přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a špek. Osmahneme dohněda. Podlijeme vodou a maso vrátíme do pánve. Podusíme doměkka.

Rohlík nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji nebo je nasucho opečeme v troubě.
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku, opečený rohlík, pažitku nebo petrželku. Vše dobře propracujeme a z těsta vytvoříme knedlíky. Vaříme je v páře 20 minut.

Jak vytvarovat knedlík pomocí fresh fólie
Kotlety naklepeme a trochu nakrojíme, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Opečeme na sádle z obou stran.
Maso vyjmeme a do výpeku přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a špek. Osmahneme dohněda. Podlijeme vodou a maso vrátíme do pánve. Podusíme doměkka.

Jak nakrájet cibuli

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2KK

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 180 min

Vepřové gyros nudličky se špekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 25 min

Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 30 min

Zelné knedlíky se špekem a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřový závitek na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Rozpeky k dušené mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Běžný den
Zimní recepty
Čínská kuchyně
Vaření
Restování
Dušení
Bylinky
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2KK

Náhodný recept

Kefírový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné vepřové plátky pórkovou směsí

Přidáno před 4 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 4 hodinami

Koláč s broskvovým pudinkem

Přidáno před 4 hodinami

Jarní vaječné mini chlebíčky

Přidáno před 5 hodinami

Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové nudličky s kapií

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 25. 10. 2023 07:09

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 25. 10. 2023 06:07

jednoduše a skvěle navařeno

RubyRom 25. 10. 2023 05:06

Bayta (moderátorka): Děkuji

Bayta 24. 10. 2023 18:56

Pěkný recept

RubyRom přidala novou fotografii! 24. 10. 2023 18:23

Přečtěte si

Jak vytvarovat knedlík. Stačí správně použít fresh fólii Hodnocení 223×

Jak vytvarovat knedlík. Stačí správně použít fresh fólii

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem Hodnocení 7×

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 78×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Věrnostní program Foodie jede dál: vařte s námi a sbírejte body. Čeká na vás ještě víc odměn, nově i poukazy na 5 000 Kč

Řeznice radí: Co dělat, aby jitrnice během opékání nepopraskaly? Dokonalý výsledek zajistí jeden krok předem

Nejnovější články

Řeznice radí: Co dělat, aby jitrnice během opékání nepopraskaly? Dokonalý výsledek zajistí jeden krok předem

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvové muffiny s kokosem

MMishicka před 1 hodinou

Dauphinois gratinované brambory

matavasa před 1 hodinou

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

petr.sedivy před 2 hodinami

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky Videorecept

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky

Kloucek před 3 hodinami

Zajíc na smetaně se zeleninou

Veronika.Hrozna před 3 hodinami

Kefírové koblihy

KatchaKK před 5 hodinami

Mufiny z jablečného těsta

Veronika235 před 5 hodinami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

magdalenka před 6 hodinami

Jablkové toasty

Danulka52 před 8 hodinami

Krémová polévka s červenou čočkou

magdalenka před 9 hodinami

Suroviny:
brambory, sůl, vejce, mouka hrubá, pažitka, rohlík, olej, kotleta, mouka hladká, sádlo, sůl, pepř mletý, cibule, špek

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadas 55 min

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Pečený bažant na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

dzungila

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 45 min

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno