Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Name: Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králičí hlava, skelet a pokud jsou, i droby; 1 mrkev; 1 petržel; 1/4 celeru; 1 kousek másla; 1 neoloupaná a umytá cibule; 2-3 stroužky česneku; mražený hrášek (možno vynechat); mražená kukuřice (možno vynechat); libeček; 4 kuličky nového koření; 8 kuliček celého pepře; 1 bobkový list; sůl; Knedlíčky:; 50 g sýru; 50 g šunky; 2 vejce; 100 g hrubé mouky (podle potřeby); čerstvá nasekaná petrželka (hodně); mletý pepř; sůl; Dále:; uvařené těstoviny do polévky

Sváteční králičí vývar plný krásně barevné zeleniny vás zahřeje a skvěle zasytí. Netradiční šunkovo-sýrové knedlíčky jsou tak výborné, že se možná budete muset snažit, aby na vás v polévce nějaké zbyly.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 370 kJ / 1 045 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	46,86 g
Vláknina	17,18 g
Cholesterol	648 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	95,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, asi 50-60 minut. Krok 2: Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou krátce opečeme na másle společně s česnekem. Krok 3: Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Jakmile vyplavou, ještě asi minutku povaříme a vytáhneme z vody. Krok 4: Hotovou polévku scedíme, maso obereme a přidáme do vývaru. Dále přidáme hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a nakonec i knedlíčky. Už jen krátce převaříme. Krok 5: Polévku dochutíme dle libosti a servírujeme v hlubokém talíři s předem uvařenými těstovinami, bohatě posypané petrželkou.

Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, asi 50-60 minut.

Jak naporcovat králíka
Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou krátce opečeme na másle společně s česnekem.
Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Jakmile vyplavou, ještě asi minutku povaříme a vytáhneme z vody.
Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Hotovou polévku scedíme, maso obereme a přidáme do vývaru. Dále přidáme hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a nakonec i knedlíčky. Už jen krátce převaříme.
Polévku dochutíme dle libosti a servírujeme v hlubokém talíři s předem uvařenými těstovinami, bohatě posypané petrželkou.

TIP: Desatero rad na téma vývary

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DK4A

Zeleninová polévka se šunkovo-mandlovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 130 min

Knedlíčky do polévky z králičích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Šunkovo-sýrové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 20 min

Přírodní kotleta s šunkovo-sýrovým vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 35 min

Řízky plněné šunkovo-sýrovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Jiné maso
Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DK4A

Náhodný recept

Palačinky z Lučiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Košíčky s třešněmi

Přidáno před 8 hodinami

Pohár s třešněmi à la tiramisu

Přidáno před 8 hodinami

Jahodovo-jogurtový pohár

Přidáno před 8 hodinami

Tarhoňa se zeleninovou omáčkou s tuňákem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Přidáno před 13 hodinami

Fazole podle Gabči

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 17. 12. 2023 08:00

vrátila jsem se do dětství kdy děda choval králíky a babička takovou polévku vařila, asi ty knedlíčky byly jiné

dík za recept

mika59 přidala nové fotografie! 2. 4. 2017 15:58

Přečtěte si

Desatero rad na téma vývary aneb vše, co o nich každá hospodyňka potřebuje vědět Hodnocení 100×

Desatero rad na téma vývary aneb vše, co o nich každá hospodyňka potřebuje vědět

Jak tvarovat knedlíčky do polévky? Poradíme jednoduchý postup, aby vaše knedlíčky byly dokonalé Hodnocení 135×

Jak tvarovat knedlíčky do polévky? Poradíme jednoduchý postup, aby vaše knedlíčky byly dokonalé

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 45×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 94×

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

Nejnovější články

7 foto
Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

25 foto
Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Zsuzsu1 před 6 hodinami

Rýžová polévka pro začátečníky

Jan Nemec před 6 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

Lunaskira před 7 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Vladislav. před 10 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Jamca před 10 hodinami

Borůvkový máslový koláč

MisaVysa před 11 hodinami

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Dejnaj před 11 hodinami

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

sidonie před 11 hodinami

Pikantní kuřecí křídla

vakl1 před 11 hodinami

Hrnková buchta

Fatima2 před 12 hodinami

Tématické fráze:
sýrové knedlíčky do polévky, polévka s knedlíčky, šunkové kuličky do polévky, knedlíčky do polévky, králičí polévka recept, králíčí polévka, šunkové knedlíčky do polévky, králičí polévky recepty, recept na polévku se sýrovými knedlíčky, sunkove nocky do polevky, sýrovo-šunkové knedlíčky do polévky

Suroviny:
droby, mrkev, petržel, celer, máslo, cibule, česnek, hrášek mražený, kukuřice mražená, libeček, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, sůl, sýr, šunka, vejce, mouka hrubá, petrželka, pepř mletý, sůl, těstoviny

Naposledy jste si prohlédli

Mřížkový koláč Pavího Očka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 60 min

Zapečená bílá klobása s těstovinami a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bramborové mrkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 30 min

Sušenky na party

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

KikiPiemonte 10 min

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

25 foto Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

25 foto
Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“