Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Suroviny

králičí hlava, skelet a pokud jsou, i droby
1 mrkev
1 petržel
1/4 celeru
kousek másla
neoloupaná a umytá cibule
2-3 stroužky česneku
mražený hrášek a kukuřice (nemusí být)
libeček
4 kuličky nového koření
8 kuliček celého pepře
1 bobkový list
sůl
Knedlíčky:
50 g sýru
50 g šunky
2 vejce
cca 100 g hrubé mouky
hodně čerstvé nasekané petrželky
pepř
sůl
uvařené těstoviny do polévky

Postup přípravy receptu

  1. Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, cca 50-60 minut. Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou jsme krátce opekli na másle společně s česnekem.

  2. Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Když vyplavou, tak je ještě asi minutku povaříme. Poté vytáhneme z vody.

  3. Hotovou polévku scedíme, přidáme obrané maso, hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a knedlíčky. Už jen krátce převaříme. Polévku dochutíme, na talíř přidáme nudle a posypeme petrželkou.

Komentáře k receptu Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: sýrové knedlíčky do polévky polévka s knedlíčky šunkové kuličky do polévky knedlíčky do polévky králičí polévka recept králíčí polévka šunkové knedlíčky do polévky králičí polévky recepty recept na polévku se sýrovými knedlíčky sunkove nocky do polevky sýrovo-šunkové knedlíčky do polévky