Šunková polévka
Suroviny
- 500 g brambor
- 150 g vařené šunky
- 200 g smetany na šlehání
- 1/2 svazku petrželky
- kostka zeleninového vývaru
- 1 malý tavený sýr (nemusí být)
- mletý muškátový oříšek
- 100 g tvrdého sýra
- Vegeta (nemusí být)
- 1 vajíčko (nemusí být)
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do zeleninového vývaru (dělala jsem 2 litry). Zatím si nasekáme petrželku, šunku na proužky.
Z uvařených brambor si vyndáme tak 2 lžíce a ostatní rozšťoucháme a rozmačkáme šťouchadlem (tím se polévka zahustí).
Přidáme pepř, sůl, vegetu na dochucení, uvařené brambory, které jsme si vyndali, nakrájenou šunku, tavený sýr rozpustit a 2/3 nasekané petržele a zalijeme smetanou - povaříme, naservírujeme na talíře, posypeme nastrouhaným sýrem a ještě petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Polévku jsem dělala poprvé a byla jsem příjemě překvapená její výbornou chutí, takže jí budu mnohokrát opakovat! Sýr jsem dala podle sebe a ještě jsem tam pustila jedno rozkvrdlané vajíčko, byla ještě lepší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šunková polévka
-
Romana: Romanko, v jednoduchosti je síla a když je něco trošku jinak je to jenom dobře a hlavně, že polévka chutná a jí se s chutí
-
Tuhle polévku dělám už 15 let. Říkáme ji "školková", protože ji vařili mým dětem ve školce a kluci se po ní mohli utlouct.
Jen ji mám o něco jednodušší.
Na cibulce zpěním lžíci sl. papriky a přidám na krátké orestování na kostky nakrájené brambory. Pak zaleju vodou do které přidám podle chuti kostky do polévky. Po pěti minutách vaření přidám na kostky nakrájenou dětskou šunku (20 - 30 dkg) a znovu povařím 5 minut. Do šlehačky (250 ml) rozmíchám 4 lžíce hl mouky a krátce povařím. Je rychlá, skvělá a chtná dětem i dospělým.
-
HaniPu,moc mě těší, že ti(vám) moje polévky chutnají-díky
asi je to tím, že u nás je polévka opravdu grund a tak pořád něco vymýšlím, aby byla pokaždé jiná. Teď klidně zkoušej v klídku, zase budu potřebovat chvíli času, než na něco přijdu
-
Bibinko, ty tvoje polívky nemají chybu, nestačím je ani vyzkoušet
+
-
Zajímavá kombinace.
-
Bibi, v nejbližší době vyzkouším, moc se mi to líbí.
