Selská uzená polévka se zeleninou a kroupami
Máte chuť na uzenou polévku? Můžete ji uvařit podle tohoto receptu zase trochu jinak, než třeba znáte. Polévka obsahuje jak uzené maso, tak i brambory, kořenovou zeleninu, kroupy a je zahuštěná jíškou. Je sytá a obzvlášť bude chutnat v podzimním a zimním období.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 697 kJ / 1 601 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 40,31 g |
Tuky | 46,30 g |
Vláknina | 31,77 g |
Cholesterol | 27 mg |
Sodík | 168 mg |
Sůl | 0,24 g |
Sacharidy | 241,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu kromě česneku očistíme, brambory nakrájíme na kostky, hlávkové zelí na nudličky, kořenovou zeleninu hrubě nastrouháme a cibuli jemně nakrájíme.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji do sklovita. Přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou ji zalijeme uzeným vývarem a necháme ho zavařit. Pokud bychom měli vývar moc tučný, tak tuk předem shora odebereme.
Krok 3: Pak přidáme všechnu nachystanou zeleninu, přidáme pepř a pokud vývar nebyl moc slaný, tak i dosolíme. Necháme pozvolna vařit, až je zelenina měkká.
Krok 4: Ke konci vaření přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, uvařené kroupy a uzené maso nakrájené na menší kousky. Necháme ještě velmi krátce provařit a odstavíme.
Zveřejněno 3. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Selská uzená polévka se zeleninou a kroupami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5g0l
Moje poznámka
Selská uzená polévka se zeleninou a kroupami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5g0l
Nejnovější recepty
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 13 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 15 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 2 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 4 hodinami
Bratislavská buchta
Wikki před 4 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 5 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 6 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 6 hodinami
Kefírové čokoládové řezy
jjj82 před 8 hodinami
Extra jablkový koláč
Eva_H před 9 hodinami
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Terina309 před 10 hodinami
Suroviny:
vývar uzený,
maso uzené,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
brambory,
zelí hlávkové,
zelenina kořenová,
česnek,
kroupy,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)