Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Name: Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 9 plátků krkovice z kance; 3 velké cibule; 5 stroužků česneku; 4 lžíce oleje; 2 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce plnotučné hořčice; mletý pepř; sůl

Ochutnejte delikatesu z divočiny - kančí krkovičku na karamelizované cibuli a česneku s pikantní hořčicí, pomalu dušenou v pomalém hrnci. K tomuto šťavnatému masu zvolte jako přílohu bramborový knedlík.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 290 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 270 min

290 min (20 min příprava + 270 min tepelná úprava)

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

9 plátků 9 plátků krkovice z kance

3 3 velké cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 241 kJ / 775 kcal
Bílkoviny	7,74 g
Tuky	59,04 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	804 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	48,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce. Krok 2: Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice. Krok 3: V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme. Krok 4: Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin. Krok 5: Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno. Krok 6: Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce.

Časté chyby při smažení cibulky
Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice.
V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin.
Vaření v pomalém hrnci
Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

TIP: Zvěřina - zpracování a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 240 min

Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 300 min

Krkovice na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 270 min

Krkovice v copánku v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 300 min

Ražniči v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina 240 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 26 min

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Zobrazit více

Jiné maso
Pomalý hrnec
Zvěřina

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Náhodný recept

Pangas na slanině s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mimosa 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 22 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno 18. 6. 2025 08:02

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno 18. 6. 2025 07:59

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno 18. 6. 2025 05:00

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno 17. 6. 2025 20:09

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno 17. 6. 2025 18:15

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 4. 3. 2024 20:29

mika59: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Marie Svarcova 4. 3. 2024 07:59

Také mám zvěřinu ráda a pochutnala bych si

mika59 3. 3. 2024 21:41

Drahuško ke zvěřině se dostanu vyjímečně, ale pochutnala bych si.

Anna Kocikova 3. 3. 2024 21:11

magdalenka: Magdičko díky

Nepodlila jsem.Té cibule bylo něco přes 400 g a pustila dost šťávy

magdalenka 3. 3. 2024 20:58

Anna Kocikova: evidentne výborné...

dotaz: nepodliať ani trochu?

Anna Kocikova 3. 3. 2024 20:07

RubyRom: Romanko,moc Ti děkuji

Kančí mám také ráda

Máme známého myslivce který nám občas nějakou zvěřinu za dobrou cenu přiveze

Potřebovala jsem zužitkovat vyrůstající cibuli,tak mě napadl kaneček na cibuli

Pochunali jsme si

RubyRom 3. 3. 2024 19:02

To musela být dobrota. Kančí maso mám ráda

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 3. 2024 15:29

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Domácí mangová zmrzlina jen ze dvou surovin a zcela bez cukru je osvěžující a může se i při dietě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nudle se zeleninou a kuřecím masem na asijský způsob: Pikantní česká „čína“se šťavnatým masem je na stole za chvíli

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 190×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

16 receptů na chutné krokety: Vyzkoušíte oblíbené kuličky ze zeleniny či sýra?

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty Hodnocení 31×

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Nejnovější články

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Náš život s celiakií: Tento bezlepkový chléb z červené čočky si Áňa zamilovala a chutná i jiným členům rodiny

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíky z tvarohového těsta

janatka před 24 minutami

Rychlá jemná pórková pomazánka Videorecept

Rychlá jemná pórková pomazánka

janatka před 26 minutami

Sýrové tyčinky

parikova.nikca před 1 hodinou

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

misula29 před 13 hodinami

Balkánská pomazánka Videorecept

Balkánská pomazánka

Jaroslav L. před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, česnek, olej, omáčka worcesterová, hořčice plnotučná, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Pomazánka z grilovaného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák Videorecept

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 30 min

Tvarohovo-tuňáková směs s cuketou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucie95

Polévka z bílých fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Bramborák s kuřecíma nudličkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kokoska 30 min

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji