Bramborový salát s vejci a hlívou

Name: Bramborový salát s vejci a hlívou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g malých brambor (grenaille); 4 vejce; 2 hrsti polníčku; 2 hrsti baby špenátu; 150 g hlívy ústřičné; 1 lžíce oleje; 10 květů sedmikrásky; Dresink:; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička (větší) medové hořčice; 2 lžičky citrónové šťávy; sůl; čerstvě mletý pepř; pažitka

Lahůdkové brambůrky grenaille si zrovna říkají o využití do luxusnějších typů salátů. Přidejte k nim baby špenát, polníček a jedlá kvítka. Při podávání doplňte natvrdo vařeným vejcem, restovanou hlívou a skvělou zálivkou. Pochutnáte si!

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Vareniste.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min 10 minut + doba vaření brambor a vajec

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, 10 minut + doba vaření brambor a vajec)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 549 kJ / 1 087 kcal
Bílkoviny	46,62 g
Tuky	62,84 g
Vláknina	16,30 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	431 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	75,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte zchladnout. Krok 2: Vejce uvařte natvrdo. Krok 3: Hlívu nakrájejte podélně na nudličky. Na oleji rozehřejte lžíci oleje, vložte houby, posolte a opékejte dohněda. Bude to trvat asi 10 minut. Noha je trochu tužší. Tu můžete pokrájet na menší kousky, aby se rychleji propekla. Krok 4: Brambory přepulte a naservírujte spolu s polníčkem a špenátem na talíř. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Rozložte na salát vždy po dvou vejcích. Posypejte salát hlívou. Krok 5: Suroviny na dresink důkladně rozmíchejte a salát jím přelijte. Ozdobte sedmikráskami.

Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte zchladnout.
Jak správně vařit brambory
Vejce uvařte natvrdo.
Hlívu nakrájejte podélně na nudličky. Na oleji rozehřejte lžíci oleje, vložte houby, posolte a opékejte dohněda. Bude to trvat asi 10 minut. Noha je trochu tužší. Tu můžete pokrájet na menší kousky, aby se rychleji propekla.
Jak dlouho upravovat houby
Brambory přepulte a naservírujte spolu s polníčkem a špenátem na talíř. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Rozložte na salát vždy po dvou vejcích. Posypejte salát hlívou.
Suroviny na dresink důkladně rozmíchejte a salát jím přelijte. Ozdobte sedmikráskami.

TIP: Nejlepší bramborové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 7. 2017

Poznámka autorky Vareniste.cz

Více o salátech, další tipy a recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/salat-s-bramborami-vejci-a...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mzGA

Bramborový guláš s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 45 min

Topinky s čedarovou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vaječná omeleta s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Bramborová polévka s hlívou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Bramborové placky s restovanou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bramborová gulášová polévka s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Jahodová marmeláda s mátou a růžovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 28 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 55 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 40 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Zobrazit více

Houby
Saláty

Oběd
Bezlepkové recepty
Houby
Bylinky
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Zelenina
Vaření
Restování
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mzGA

Náhodný recept

Lehká vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Institut kompliment

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 8 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 15 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 27. 5. 2024 05:37

parádní salátek

Vareniste.cz přidala nové fotografie! 9. 7. 2017 14:06

Přečtěte si

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Tesco snížilo plýtvání potravinami o 82 %. Za úspěchem stojí zaměstnanci

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 726×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory Hodnocení 227×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 3 hodinami

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 5 hodinami

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 5 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 5 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 7 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 8 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 10 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 10 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 10 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 11 hodinami

Tématické fráze:
bramborový salát s hlívou, bramborový salát hlívou, salát s vejcem, salát s hlívou

Suroviny:
brambory, vejce, polníček, špenát baby, hlíva ústřičná, olej, květy sedmikrásky, olej olivový, hořčice medová, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové po chorvatsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 35 min

Lehký tvarohový dortík Videorecept

Lehký tvarohový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kamikaze 40 min

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Saimi 65 min

Zavařování ořechů v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 30 min

Kuře New York

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Bramborový salát s vejci a hlívou

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji