Bramborový salát s vejci a hlívou

Name: Bramborový salát s vejci a hlívou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g malých brambor (grenaille); 4 vejce; 2 hrsti polníčku; 2 hrsti baby špenátu; 150 g hlívy ústřičné; 1 lžíce oleje; 10 květů sedmikrásky; Dresink:; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička (větší) medové hořčice; 2 lžičky citrónové šťávy; sůl; čerstvě mletý pepř; pažitka

Lahůdkové brambůrky grenaille si zrovna říkají o využití do luxusnějších typů salátů. Přidejte k nim baby špenát, polníček a jedlá kvítka. Při podávání doplňte natvrdo vařeným vejcem, restovanou hlívou a skvělou zálivkou. Pochutnáte si!

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Vareniste.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min 10 minut + doba vaření brambor a vajec

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, 10 minut + doba vaření brambor a vajec)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 549 kJ / 1 087 kcal
Bílkoviny	46,62 g
Tuky	62,84 g
Vláknina	16,30 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	431 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	75,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte zchladnout. Krok 2: Vejce uvařte natvrdo. Krok 3: Hlívu nakrájejte podélně na nudličky. Na oleji rozehřejte lžíci oleje, vložte houby, posolte a opékejte dohněda. Bude to trvat asi 10 minut. Noha je trochu tužší. Tu můžete pokrájet na menší kousky, aby se rychleji propekla. Krok 4: Brambory přepulte a naservírujte spolu s polníčkem a špenátem na talíř. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Rozložte na salát vždy po dvou vejcích. Posypejte salát hlívou. Krok 5: Suroviny na dresink důkladně rozmíchejte a salát jím přelijte. Ozdobte sedmikráskami.

Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte zchladnout.
Jak správně vařit brambory
Vejce uvařte natvrdo.
Hlívu nakrájejte podélně na nudličky. Na oleji rozehřejte lžíci oleje, vložte houby, posolte a opékejte dohněda. Bude to trvat asi 10 minut. Noha je trochu tužší. Tu můžete pokrájet na menší kousky, aby se rychleji propekla.
Jak dlouho upravovat houby
Brambory přepulte a naservírujte spolu s polníčkem a špenátem na talíř. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Rozložte na salát vždy po dvou vejcích. Posypejte salát hlívou.
Suroviny na dresink důkladně rozmíchejte a salát jím přelijte. Ozdobte sedmikráskami.

TIP: Nejlepší bramborové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 7. 2017

Poznámka autorky Vareniste.cz

Více o salátech, další tipy a recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/salat-s-bramborami-vejci-a...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mzGA

Bramborový guláš s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 45 min

Topinky s čedarovou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vaječná omeleta s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Bramborová polévka s hlívou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Bramborové placky s restovanou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bramborová gulášová polévka s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Pohankové palačinky se špenátem a ricottou Videorecept

Pohankové palačinky se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 20 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Zobrazit více

Houby
Saláty

Oběd
Bezlepkové recepty
Houby
Bylinky
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Zelenina
Vaření
Restování
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mzGA

Náhodný recept

Vepřové (nejen) na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)

Přidáno před 17 hodinami

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 23 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno 23. 2. 2026 10:38:40

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 27. 5. 2024 04:37

parádní salátek

Vareniste.cz přidala nové fotografie! 9. 7. 2017 13:06

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na pokrmy s vejci: Inspirujte se báječnými recepty na snídaně i obědy

6 foto Hodnocení 2×
Jak využít sedmikrásky v kuchyni? Jejich jemná chuť vás mile překvapí

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

7 výtečných bramborových salátů pro sváteční chvíle: Vyberte si některý z těchto receptů a určitě si pochutnáte Hodnocení 73×

7 výtečných bramborových salátů pro sváteční chvíle: Vyberte si některý z těchto receptů a určitě si pochutnáte

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 828×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů na pokrmy s vejci: Inspirujte se báječnými recepty na snídaně i obědy

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek Hodnocení 15×

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek

Jak dlouho vařit houby, aby se nestaly příčinou nevolnosti či lehké otravy Hodnocení 392×

Jak dlouho vařit houby, aby se nestaly příčinou nevolnosti či lehké otravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)

Hanawagy před 13 minutami

Jogurtové rychlokoblížky s povidly Videorecept

Jogurtové rychlokoblížky s povidly

wimra před 26 minutami

Česnekový naan (indická placka)

magdalenka před 42 minutami

Smetanová česnečka s tymiánem a krutony

magdalenka před 47 minutami

Zelný salát aneb falešná treska

magdalenka před 58 minutami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Hankali před 2 hodinami

Gulášová polévečka

Martas_ před 2 hodinami

Vejce na maďarský způsob

magdalenka před 4 hodinami

Rebarborový koláč s pudinkem

Noumik před 14 hodinami

Domácí paštika z kuřecích jater

matavasa před 15 hodinami

Tématické fráze:
bramborový salát s hlívou, bramborový salát hlívou, salát s vejcem, salát s hlívou

Suroviny:
brambory, vejce, polníček, špenát baby, hlíva ústřičná, olej, květy sedmikrásky, olej olivový, hořčice medová, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s vejci a hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 30 min

Rybí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 25 min

Třeboňský kapr na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majjdalenka 30 min

Bramborový salát s vejci a hlívou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na pokrmy s vejci: Inspirujte se báječnými recepty na snídaně i obědy

6 foto Hodnocení 2× Jak využít sedmikrásky v kuchyni? Jejich jemná chuť vás mile překvapí

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Drahé Velikonoce před námi: Ceny vajec půjdou nahoru, ke každoročnímu triku obchodů se přidala ptačí chřipka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na pokrmy s vejci: Inspirujte se báječnými recepty na snídaně i obědy

6 foto Hodnocení 2×
Jak využít sedmikrásky v kuchyni? Jejich jemná chuť vás mile překvapí

12 foto
Drahé Velikonoce před námi: Ceny vajec půjdou nahoru, ke každoročnímu triku obchodů se přidala ptačí chřipka