Čočkový salát se zeleninou
Krásně barevný a zdravý salát ze dvou druhů čočky připravíte během chvilky. Je plný bílkovin a vitamínů. Podávat jej můžete samostatně jako lehkou večeři nebo jako přílohu k pečeným a grilovaným masům.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 728 kJ / 891 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,06 g |
| Tuky | 38,12 g |
| Vláknina | 31,78 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 788 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 76,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Černou čočku propláchneme, zalijeme vodou (vody dáme více). Očistíme mrkev, celer a česnek. Zeleninu necháme vcelku, česnek rozmáčkneme a přidáme k čočce. Zatím nesolíme. Od bodu varu vaříme zvolna 17 - 20 minut.
Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Po 20-ti minutách pomalého varu vyndáme z hrnce zeleninu a k černé čočce přisypeme propláchnutou červenou čočku, nyní již osolíme. Vaříme ještě asi 10 minut, kdy jsou obě čočky uvařené.
Krok 4: Během dovařování čočky pokrájíme uvařenou zeleninu, dáme do mísy, přidáme jemně pokrájenou cibuli. Pak také scezenou čočku (vyvařený stroužek česneku vyndáme).
Krok 5: Připravíme zálivku. Olej a hořčici vymícháme se sladkokyselým lákem. Chceme-li salát ostřejší, dáme nálev z feferonek.
Krok 6: Zchladlou zeleninu, čočku a jemně pokrájenou cibuli promícháme, přidáme zálivku, promícháme a dle chuti osolíme a opepříme. Po krátkém proležení v chladnu můžeme podávat.
Krok 7: Pokud chceme podávat samostatně jako osvěžující salát, posypeme ho oloupanými nasekanými vejci a jestliže chceme salát jako přílohu, vejce vmícháme přímo do salátu.
Zveřejněno 5. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkový salát se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5Jy
Moje poznámka
Čočkový salát se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5Jy
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 1 hodinou
Roláda s pečeným čajem
Přidáno před 9 hodinami
Losos podle Marka Raditsche
Přidáno před 11 hodinami
Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Pomerančové cukroví
Přidáno před 12 hodinami
Jehněčí guláš s kapií
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny s omáčkou ze špenátu a čerstvého smetanového sýru
poirotka před 18 minutami
Kakaová roláda V2
Ketynna před 56 minutami
Nejlepší marokánky
kocourer před 1 hodinou
Rumové kuličky s kokosem
Jarrmila před 1 hodinou
Vanilkové rohlíčky ořechové
Susanna před 2 hodinami
Vepřová plec se zeleninou na smetaně
Sahula před 2 hodinami
Nejjednodušší kokosky
monikavavrikova před 2 hodinami
Fazolová polévka rychlá
Kajkajak před 3 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
nicol.n před 3 hodinami
Kuře na paprice podle Romana Vaňka
MZaTZ před 4 hodinami
Tématické fráze:
čočkový salát,
čočkový salát se zeleninou,
zeleninové saláty recepty,
salát čočky beluga s restovanou zeleninou,
čočkový salát s grilovaou se zeleninou,
salát s feferonek a s čočkou,
zeleninový salát recepty,
zalivka na salat z cerne čočky,
čočkový salát recept,
zeleninový salát recept,
čočkový salát se sladkokyselou zeleninou,
salát z černé čočky se zeleninou a hořčicí,
recepty na zeleninové saláty
Suroviny:
čočka beluga,
čočka červená,
mrkev,
celer,
česnek,
vejce,
cibule,
hořčice,
lák z okurek,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)