Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Čočkový salát se zeleninou
Krásně barevný a zdravý salát ze dvou druhů čočky připravíte během chvilky. Je plný bílkovin a vitamínů. Podávat jej můžete samostatně jako lehkou večeři nebo jako přílohu k pečeným a grilovaným masům.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 728 kJ / 891 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,06 g |
| Tuky | 38,12 g |
| Vláknina | 31,78 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 788 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 76,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Černou čočku propláchneme, zalijeme vodou (vody dáme více). Očistíme mrkev, celer a česnek. Zeleninu necháme vcelku, česnek rozmáčkneme a přidáme k čočce. Zatím nesolíme. Od bodu varu vaříme zvolna 17 - 20 minut.
Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Po 20-ti minutách pomalého varu vyndáme z hrnce zeleninu a k černé čočce přisypeme propláchnutou červenou čočku, nyní již osolíme. Vaříme ještě asi 10 minut, kdy jsou obě čočky uvařené.
Krok 4: Během dovařování čočky pokrájíme uvařenou zeleninu, dáme do mísy, přidáme jemně pokrájenou cibuli. Pak také scezenou čočku (vyvařený stroužek česneku vyndáme).
Krok 5: Připravíme zálivku. Olej a hořčici vymícháme se sladkokyselým lákem. Chceme-li salát ostřejší, dáme nálev z feferonek.
Krok 6: Zchladlou zeleninu, čočku a jemně pokrájenou cibuli promícháme, přidáme zálivku, promícháme a dle chuti osolíme a opepříme. Po krátkém proležení v chladnu můžeme podávat.
Krok 7: Pokud chceme podávat samostatně jako osvěžující salát, posypeme ho oloupanými nasekanými vejci a jestliže chceme salát jako přílohu, vejce vmícháme přímo do salátu.
Zveřejněno 5. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkový salát se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5Jy
Moje poznámka
Čočkový salát se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5Jy
Nejnovější recepty
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené těstoviny se šunkou a tofu
Přidáno před 8 hodinami
Domácí libečková sůl
Přidáno před 11 hodinami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 15 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 1 hodinou
Pečená švestková povidla
Verosa před 4 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 4 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 4 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 5 hodinami
Koláč z cukety
Vampi před 6 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 7 hodinami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 7 hodinami
Rajská omáčka
Maroun416 před 8 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Rouzis před 8 hodinami
Tématické fráze:
čočkový salát,
čočkový salát se zeleninou,
zeleninové saláty recepty,
salát čočky beluga s restovanou zeleninou,
čočkový salát s grilovaou se zeleninou,
salát s feferonek a s čočkou,
zeleninový salát recepty,
zalivka na salat z cerne čočky,
čočkový salát recept,
zeleninový salát recept,
čočkový salát se sladkokyselou zeleninou,
salát z černé čočky se zeleninou a hořčicí,
recepty na zeleninové saláty
Suroviny:
čočka beluga,
čočka červená,
mrkev,
celer,
česnek,
vejce,
cibule,
hořčice,
lák z okurek,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)