Černá čočka se zeleninou - teplý salát nebo příloha

Suroviny 4 porce

200-300 g černé čočky
1 velká cibule
200 g řapíkatého celeru
1 bílá paprika - větší
3 stroužky česneku
zázvor čerstvý, dle chuti
cca 250 g loupaných rajčat
bylinky dle chuti
sůl
mletý pepř
olej

Postup přípravy receptu

  1. Černou čočku propláchneme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce, zalijeme čistou vodou a vaříme v neosolené vodě cca 25 minut pod poklicí. Vody nedáváme příliš, aby se čočka zbytečně "nevymývala", raději během vaření přilijeme dle potřeby trochu vroucí vody.

  2. Během vaření čočky připravíme zeleninu: na oleji osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, ke které přidáme na plátky pokrájený řapíkatý celer a na nudličky pokrájenou papriku. Smažíme do lehkého povadnutí, pak vmícháme nasekaný česnek a zázvor dle chuti, krátce osmažíme, vmícháme pokrájená rajčata a podusíme zeleninu na skus na mírném plameni. Dle chuti osolíme (můžeme použít sojovou omáčku), opepříme a přidáme dle chuti čerstvě nasekané bylinky (koriandr, petrželku...).

  3. Do zeleninové směsi nasypeme vařenou čočku (množství si určí dle chuti každý sám), promícháme a můžeme podávat samostatně, jako teplý salát nebo jako přílohu například k rybě, grilovanému masu...

  4. Další variantou je, že do salátu můžeme přimíchat pokrájené tofu nebo šmakouna nebo si milovníci uzeniny opečou k salátu například "kanadskou růži" v podobě pokrájeného špekáčku.

Komentáře k receptu Černá čočka se zeleninou - teplý salát nebo příloha

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    tejaja: ...taky jsem byl donedávna černou čočkou nepolíbený:-D a teď ji uvařím ve větším množství, promíchám s troškou oleje, rozporcuji a odebírám, odebírám ...hlavně ji zbožňuje náš nejmladší strávník a to je super;-):-D

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Nedávno som kúpila prvý raz čiernu šošovicu a veľmi mi chutila. Tento recept ukladám, určite vyskúšam, díky. :yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: černá čočka recepty černá čočka recept salát z černé čočky vaříme černou čočku černá čočka jako příloha cerna cocka k rybě kanadská čočka teplý salát s černou čočkou černa čočka loupaná recepty černá čočka s uzeninou recept na černou čočku recept černá čočka jako příloha z cerne cocky salát s cernou s čočkou teplý recept s černou cockou zeleninový salát s černou s čočkou recept černá čočka řapíkatý celer čočkový salát s řapíkatého celeru cockovy salat s z řapíkatého celeru kanadská růže že špekáčku