Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smetanová rýže se zeleninou a žampiony
Jsou dny, kdy si potřebujeme odlehčit jídelníček a připravit třeba bezmasý pokrm. Inspirací nám může být i tento recept. Směs brokolice, žampionů, mrkve, pórku a další zeleniny doplní uvařená rýže a spojí smetana.
Postup přípravy
Krok 1: Rýži uvaříme podle svých zvyklostí (klasicky na kamnech, v MVT nebo v rýžovaru). Zatímco se rýže vaří, očistíme zeleninu i žampiony. Vše nakrájíme zvlášť a jednotlivě dáme do misek. Hrášek namočíme do hrnečku s vlažnou vodou a cibuli nasekáme na kostičky.
Krok 2: Do velké hluboké rozehřáté pánve (nebo kastrolu) dáme máslo s olejem, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. K cibuli dáme nejtvrdší zeleninu - kolečka mrkve, kousky celeru, malé růžičky květáku a restujeme cca 3 minuty. Následně přidáme plátky žampionů a dále restujeme 3-4 minuty.
Krok 3: Snížíme teplotu, podlijeme 100-150 ml horké vody, mírně osolíme a krátce podusíme, než se voda vypaří. Poté přidáme brokolici a opět restujeme 2 minuty, nakonec dáme pórek a hrášek a restujeme už jen minutu.
Krok 4: Přidáme kurkumu, promícháme a poté vmícháme horkou uvařenou rýži. Ihned vše zalijeme smetanou pokojové teploty a dobře zlehka promícháme. Dle chuti dosolíme a opepříme a můžeme podávat posypané zelenou natí cibulky, pažitky nebo petrželky a doplněné nočkem zakysané smetany.
Zveřejněno 31. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanová rýže se zeleninou a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ7PG
Moje poznámka
Smetanová rýže se zeleninou a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ7PG
Nejnovější recepty
Tuňáková pomazánka s cottage a vejci
Přidáno před 15 hodinami
Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Meruňkový páj s tvarohem
Přidáno před 21 hodinami
Caesar salát naší rodiny
Přidáno před 22 hodinami
Slávky na asijský způsob
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno 18. 6. 2025 11:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Kdyzjehlad před 3 hodinami
Ovesné placičky s brokolicí
Brumaire před 10 hodinami
Sirup z kopřiv
Sarka3 před 11 hodinami
Rychlé vafle bez vajec a cukru
Gourmandise před 12 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivinaa před 12 hodinami
Kedlubny do mrazáku
Merylas před 13 hodinami
Nadýchaný perník
ferda30 před 14 hodinami
Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)
Danniel před 17 hodinami
Krůtí kousky s mrkví a žampiony
Ivca14 před 17 hodinami
Staročeské plátky podlévané pivem
Ivca14 před 17 hodinami
Suroviny:
rýže,
máslo,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
celer,
žampióny,
květák,
brokolice,
pórek,
hrášek mražený,
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
smetana ke šlehání,
zelená nať,
smetana zakysaná
Komentáře (3)