Jablkový závin

Name: Jablkový závin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 120 g tuku (Hera, máslo); 80 g cukru; 300 g hladké mouky; 1 vejce; 3 lžíce mléka; 1/2 kypřicího prášku; jablka; skořicový cukr; moučkový cukr na posypání; žloutek na potření

Voňavá jablečná náplň se skořicí a rozinkami zabalená do jemného lineckého těsta tvoří závin, který se doslova rozplývá na jazyku. Tradiční chuť v trochu netradičním, ale o to lahodnějším provedení.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

pelda

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby práce pekárny

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby práce pekárny)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 204 kJ / 2 200 kcal
Bílkoviny	44,71 g
Tuky	86,24 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	324 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	306,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do domácí pekárny dáme mléko a vejce, zasypeme moukou, cukrem, nadrobíme tuk a nakonec přisypeme kypřicí prášek do pečiva. Krok 2: Pekárnu nastavíme na program Těsto. Po uhnětení těsta pekárnu vypneme, protože kynutí není nutné. Krok 3: Včas zapneme troubu na 180 °C. Krok 4: Těsto dáme na vál a rozdělíme na dvě půlky. Každý díl vyválíme na placku. Krok 5: Doprostřed každé placky dáme nastrouhaná oloupaná jablka a posypeme skořicovým cukrem. Těsto zavineme, dáme na plech a potřeme rozšlehaným žloutkem. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20-30 minut. Řídíme se vlastní troubou, každá peče jinak. Krok 7: Po upečení záviny pocukrujeme.

Do domácí pekárny dáme mléko a vejce, zasypeme moukou, cukrem, nadrobíme tuk a nakonec přisypeme kypřicí prášek do pečiva.
Pekárnu nastavíme na program Těsto. Po uhnětení těsta pekárnu vypneme, protože kynutí není nutné.
Včas zapneme troubu na 180 °C.
Těsto dáme na vál a rozdělíme na dvě půlky. Každý díl vyválíme na placku.
Jak rozválet těsto do tvaru obdélníku
Doprostřed každé placky dáme nastrouhaná oloupaná jablka a posypeme skořicovým cukrem. Těsto zavineme, dáme na plech a potřeme rozšlehaným žloutkem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20-30 minut. Řídíme se vlastní troubou, každá peče jinak.
Po upečení záviny pocukrujeme.

TIP: Jablečné záviny a štrúdly - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpn8

Babiččin domácí štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SweetKiss

Štrúdl, závin z vína nebo mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

casino

Zobrazit více

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 70 min

Švestkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda 90 min

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 40 min

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 50 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Záviny, rolády

Snadné recepty
Běžný den
Jablka
Domácí pekárna
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablkový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpn8

Náhodný recept

Bába z Chuchelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 13 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 17 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 19 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 22 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucka 17. 1. 2014 20:42

Tento recept je super.... delam ho taky.
Zkuste si rozdelit testo na dve pulky a vyvalet na velikost plechu, pak dat jablka atd... a druhou pulku testa na vrch... taky je to vyborny!! Lze dat i tvarohova napln s rozinkami...