Jablečný koláč naruby
Jablečný koláč naruby, to proto, že se na plech dává nejdříve jablečná náplň, která se zalije těstem. Po upečení získáme vláčný a šťavnatý moučník s vůní skořice, rumu a jablek. Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, můžeme je vymačkat, nebo podsypat strouhankou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 989 kJ / 2 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,62 g |
| Tuky | 62,86 g |
| Vláknina | 29,40 g |
| Cholesterol | 879 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 1,83 g |
| Sacharidy | 391,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jablka nastrouháme nahrubo. Formu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, zakapeme rozpuštěným máslem. Na dno formy rozprostřeme 8 lžic strouhanky, která vsákne přebytečnou šťávu z jablek.
Krok 2: Na strouhanku navrstvíme strouhaná jablka. Přidáme skořici, citrónovou kůru a rum.
Krok 3: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme v tuhý sníh.
Krok 4: Na těsto utřeme žloutky s 90 g cukru, po částech vmícháme 50 g polohrubé mouky a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto rovnoměrně navrstvíme na jablka a dáme péct do vyhřáté trouby na 170 °C po dobu asi 35 minut.
Krok 6: Hotový moučník necháme před krájením vychladnout. Můžeme pocukrovat.
Zveřejněno 19. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečný koláč naruby
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VZo
Moje poznámka
Jablečný koláč naruby
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VZo
Nejnovější recepty
Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy
Přidáno před 4 hodinami
Slané špenátové muffiny s tymiánem
Přidáno před 5 hodinami
Bezmasá Velikonoční nádivka
Přidáno před 7 hodinami
Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve
Přidáno před 8 hodinami
Ďábelská kuřecí křidélka
Přidáno před 9 hodinami
Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nádivka podle naší babičky
BigSpeed před 45 minutami
Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem
Ivyjg před 53 minutami
Chutné vafle
Jessin před 59 minutami
Křupavé bramboráky
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Hrníčkový mazanec naší babči
Revana před 1 hodinou
Jablkový závin z listového těsta
Viktorka29 před 2 hodinami
Velikonoční nádivka s uzeným masem
Zuzka1973 před 2 hodinami
Velikonoční beránek s vaječným koňakem
Zuzka1973 před 2 hodinami
Tématické fráze:
jablkovy kolac naruby,
buchta na ruby,
jablečný koláč,
jablkový koláč na ruby,
koláče a buchty s jablky,
koláč s jablky naruby,
babiččin jablečný koláč,
jablečný koláč recepty,
štrůdl na ruby,
jablkova kolac na ruby,
babica recepty jablečný koláč,
roláda na ruby,
babiččiny jablečné buchty,
jablečny kolač babica,
buchta s jablky naruby,
babiččiny jablečné řezy,
jablka recepty,
kolac naruby s jablky,
jablečné koláče,
obrácený jablečný koláč babica
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
jablko,
strouhanka,
máslo,
cukr,
skořice mletá,
rum,
kůra citronová,
tuk,
strouhanka
Komentáře (4)