Sladkokyselá čočková polévka

Name: Sladkokyselá čočková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g čočky; 1 cibule; 2 nožičky párků; 1 vejce; tuk (dle potřeby); sádlo (dle potřeby); sůl (dle potřeby); ocet (dle potřeby); cukr (dle potřeby); hladká mouka (dle potřeby); petrželová nať

Vydatná čočková polévka příjemně zahřeje a doopravdy zasytí, navíc její příprava není žádná věda. Polévku zajímavé sladkokyselé chuti, plnou vlákniny, s kolečky párků, podáváme s celestýnskými nudlemi, ozdobenou petrželkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

sebena

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby namočení čočky

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby namočení čočky)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 252 kJ / 1 972 kcal
Bílkoviny	140,86 g
Tuky	33,73 g
Vláknina	94,60 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	771 mg
Sůl	1,81 g
Sacharidy	230,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku přebereme a namočíme předem alespoň na 2 hodiny. Poté čočku scedíme. Krok 2: V hrnci ve vodě vaříme čočku do měkka, zhruba 25 minut. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Párky nakrájíme na kostičky. Krok 4: Připravíme zásmažku. Na sádle orestujeme cibuli do sklovita. Zasypeme moukou a orestujeme do růžova. Hotovou zásmažku přidáme k čočce, ochutíme solí, cukrem, octem a provaříme alespoň 15 minut. Krok 5: Petrželku nasekáme. V pánvičce na tuku osmažíme párky. Poté je přidáme do polévky. Krok 6: Vejce rozšleháme, trochu osolíme a uděláme omeletu, kterou následně nakrájíme na proužky do polévky, posypeme sekanou petrželkou a podáváme.

Čočku přebereme a namočíme předem alespoň na 2 hodiny. Poté čočku scedíme.
V hrnci ve vodě vaříme čočku do měkka, zhruba 25 minut.
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Párky nakrájíme na kostičky.
Připravíme zásmažku. Na sádle orestujeme cibuli do sklovita. Zasypeme moukou a orestujeme do růžova. Hotovou zásmažku přidáme k čočce, ochutíme solí, cukrem, octem a provaříme alespoň 15 minut.
Jak dlouho se připravuje zásmažka?
Petrželku nasekáme. V pánvičce na tuku osmažíme párky. Poté je přidáme do polévky.
Vejce rozšleháme, trochu osolíme a uděláme omeletu, kterou následně nakrájíme na proužky do polévky, posypeme sekanou petrželkou a podáváme.

TIP: Nejčastější chyby při vaření čočkové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselá čočková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8142

Čočková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 50 min

Čočková polévka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Bulharská čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Domácí čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Zobrazit více

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 55 min

Špagety s kuřecím masem Videorecept

Špagety s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena 40 min

Svatební koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sebena 60 min

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou Videorecept

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 30 min

Smetanové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena 45 min

Dort Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 50 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Luštěninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Sladkokyselá čočková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8142

Náhodný recept

Samosa - indická plněná taštička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 5 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 5 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 6 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 6 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Odeta Wollmanova 7. 11. 2020 19:39

Děláme stejnou s cibulovou zásmažkou, akorát dávám bramboru. I ten párek opékám na pánvičce. Ocet si dáváme až při jídle podle chuti. Vajíčko nedáváme. Je moc dobrá.

Na cibulovou zásmažku mám slabost, vždycky ji ujídám jen tak, naštěstí to není moc často.

Jiří Bureš 25. 4. 2011 13:17

Podle naší babičky vaříme polévku podobně, ale bez uzeniny a vajíčka: http://recepty.jiribures.cz/polevky/cockova-polevk....

Andulinka 2. 1. 2011 12:33

Polívečku jsme měli na Nový rok, aby se nás držely penízky a mooooc jsme si na ní pochutnali!

S omeletou je to vyloženě sváteční polévka a bez ní klasika na všední den. Každopádně ukládám do oblíbených a posílám bodíka.

sebena 26. 1. 2010 22:59

Díky

Čočkovou polévku znám na mnoho způsobu, ale nejvíce mi chutna takhle

Saimi 26. 1. 2010 14:06

nádherné foto

pipre 26. 1. 2010 13:34

Čočkovou dělávám často, ale toto by mne nenapadlo. Super!

Irrena 26. 1. 2010 11:46

Super

Bodík letí

Věrka. 26. 1. 2010 11:37

Čočkovku mám moc ráda a dělám jí většinou když mě zbyde čočka od oběda, tak druhý den je čočkovka. Přidávám trošku brambor na malé kostičky a páreček, ale vajíčko jsem ještě nedávala, tak vyzkouším.