Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čočková polévka s dýňovo-kokosovou smetanou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kanyla

5 názorů

5. 10. 2011 01:55

Nutriční hodnoty

Energie	7 623 kJ / 1 822 kcal
Bílkoviny	69,66 g
Tuky	88,93 g
Vláknina	58,22 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	156,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku namočit přes noc do dostatečného množství vody a v lednici.
Ve větším hrnci rozehřát olej a minutu na něm opékat zázvor, skořici, hřebíček a chilli (vcelku). Pak teprve přidat cibuli. česnek a řapíky celeru a opékat společně asi 5 minut.
Přidat slitou čočku, litr čerstvé vody a rajčatový koncentrát. Přivést k varu a vařit cca 1 hodinu nebo dokud není čočka měkká. Na konci varu odstranit hřebíček, skořici a chilli.
Mezitím v jiném hrnci svařit dýni, kokosovou tekutinu, muškátový oříšek, cukr a 2 špetky soli. Mírným varem asi 20 minut, dokud se dýně nerozpadá. Tyčákem nebo šťouchadlem na brambory pak vytvořit pyré (já dám příště o něco míň toho kokosového krému).
Polévku servírujte tak, že nejprve nandáte čočku a na ni kopeček dýňového pyré. Každý si pak dochutí solí a pepřem.

Poznámka autorky receptu

Recept je z mé nové a naprosto skvostné kuchařky: Hana Michopulu "Recepty z farmářského trhu" I.díl podzim zima

Je to neskutečná dobrota, jednak je to zase něco jiného, než klasická nakyslá čočkovka a taky spojení čočka-kokos-dýně je fakt zážitek!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Čočková polévka s houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna

Načíst daší

Komentáře

Kanyla

5. 10. 2011 16:33

Hm, nebudu vás přesvědčovat, pravda je, že jsem tohle fotila jako poslední porcičku (všechno se hned snědlo), takže tekutiny už zbylo málo.. no ale zkuste si to uvařit, uvidíte

JanaDorazinova

5. 10. 2011 13:02

Taky vidím čočku spíš, než polévku, ale vypadá nádherně. Mi se to tak nikdy nepovede

Bibinka

5. 10. 2011 12:39

Kanylo, ani já bych to nenazvala polévkou i když máme husté polévky rádi. Není tam tekutina a dalo by se to jíst vidličkou. Řekla bych, že je to čočka na koření a protože to obsahuje dobré věci, dávám ti 2.bod