Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky

Name: Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g vařených brambor; 100 g polohrubé mouky; 6 listů medvědího česneku; 1 žloutek; 1 špetka muškátového květu; sůl

Jemné a nadýchané knedlíčky z klasického bramborového těsta se hodí do všech vývarů. Přidáním čerstvého medvědího česneku do těsta budou nejen mnohem hezčí na pohled, dodají i vaší polévce lehkou jarní vůni a chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky, uvarené — uvarené

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

200 g 200 g vařených brambor

100 g 100 g polohrubé mouky

6 6 listů medvědího česneku

1 1 žloutek

1 špetka 1 špetka muškátového květu

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 411 kJ / 576 kcal
Bílkoviny	17,68 g
Tuky	7,53 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	105,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do uvarených, vychladnutých a jemne nastrúhaných zemiakov vmiešame múku, soľ, žĺtko, kvet a posekaný cesnak (predtým umytý a osušený). Krok 2: Vypracujeme cesto (hustota ako klasické zemiakové, niekedy viac - niekedy menej múky, záleží od zemiakov), formujeme guličky veľkosti orecha. Krok 3: Dáme variť do vody na cca 5 min. Vyberieme a pri servírovaní dávame do polievky.

Do uvarených, vychladnutých a jemne nastrúhaných zemiakov vmiešame múku, soľ, žĺtko, kvet a posekaný cesnak (predtým umytý a osušený).
Vypracujeme cesto (hustota ako klasické zemiakové, niekedy viac - niekedy menej múky, záleží od zemiakov), formujeme guličky veľkosti orecha.

Jak na bramborové knedlíky
Dáme variť do vody na cca 5 min. Vyberieme a pri servírovaní dávame do polievky.

TIP: Kdy a kde sbírat medvědí česnek. Daří se mu na určitých místech

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2011

Poznámka autora magdalenka

Chutia v paradajkovej, zeleninovej, u nás aj v hubovej - dnes z václaviek - snímka. Samozrejme, môžu sa podávať aj ako príloha.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V5L9

Houbová polévka s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Zobrazit více

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 75 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 50 min

Květák v octě jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Kdoulový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

magdalenka

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Jarní recepty
Medvědí česnek
Oběd
Vegetariánské recepty
Běžný den
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Bylinky
Večeře
Snadné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V5L9

Náhodný recept

Bramborové zapečené noky s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce

Přidáno před 9 hodinami

Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky

Přidáno před 9 hodinami

Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou

Přidáno před 10 hodinami

Paštičky z listového těsta s jablíčky

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 12. 2. 2014 21:48

Anna Kocikova:ja viem...mám ich rada.

Anna Kocikova 12. 2. 2014 17:28

Magdalenko,Tvé knedlíčky mi nějak unikly

A přitom je máš moc mňamkové

Eliza 1. 5. 2011 21:25

Magdalenko, uvařila jsem ve slupce čtyři brambory střední velikosti a nastrouhala opravdu těch 200 g, které uvádíš v předpisu. Dál jsem postupovala tak, jak píšeš a bylo to pro tři lidi na přílohu akorát.
Syn dorazil později a měl kuře už jen s fazolovým salátem. Protože knedlíčky všem naprosto chutnaly, až měli boule za ušima, musím je zařadit do rodinného repertoáru

. Ani ne tak do polévky, ale jako přílohu. S těstem je radost pracovat, kuličky se modelovaly snad samy jedna po druhé a na talíři báječně vypadají. S bylinkovou chutí, ve vývaru uvařené...dokonalé.

magdalenka 1. 5. 2011 18:38

Elizka, čakala som trochu s malou dušičkou, či sa ti vydaria k spokojnosti...som veľmi rada. V podstate si myslím, že je to jedno, aké bylinky tam dáš (ja osobne mám slabosť pre petržlenovú vňať, len ešte mi ani nezačal petržlen klíčiť), len ja momentálne mám "medvedie obdobie", tak ho cpem, kde sa dá...

Knedlíčky na fotkách vyzerajú skvele! Môžem sa spýtať, z akého množstva zemiakov si robila?

Eliza 1. 5. 2011 11:58

Spěchám s pochvalou a fotkami...Magdalenko, velmi ti děkuju za tento skvělý recept, knedlíčky jsou dokonalé (i bez medvědího česneku, dělala jsem je s bylinkami a troškou sušeného česneku). Na základě Žížalky komentáře jsem je použila i jako přílohu k jídlu a setkaly se s velikým úspěchem! Až budu mít víc času, nadělám si je do mrazáku... Bod jsem dala už včera, tak dnes velký dík.

Eliza přidala nové fotografie! 1. 5. 2011 11:51

Simona Skolakova 1. 5. 2011 08:07

Magdi to vypadá velmi lákavě

zizala moderátorka 1. 5. 2011 04:44

Já moc polévky nevařím, ale Tvoje knedlíčky se mi líbí právě jako příloha

Medvěda jsem měla letos jen trochu, musím mu asi změnit stanoviště

maris: česneková zmrzlina opravdu existuje, četla jsem o ní, měli ji (ale z "normálního" česneku) na Festivalu česneku v Buchlovicích

Kamila 30. 4. 2011 22:16

Jana Remkova: Jejda mane, paní Jano, nemáte tu dietu nějak extra přísnou??? Já bych teda rozhodně šla do vydatnější snídaně a večer bez pečiva, ale za to s hafo bílkovinama a zeleninou... A to by se Vám tam pak vešla i ta polívka

JanaDorazinova 30. 4. 2011 20:57

magdalenka: Magdi, já nejsem na polévky?

Ale kdeže!! Jenže se fakt musím omezovat a dvě jídla nesním

. Ráno bílý jogurt, na svačinu hrnek mléka, oběd se zváženými bramborami i masem, svačina nějaká zelenina, nebo ovoce, večer 1 kus pečiva bez másla, šunka, rajče a pod

Nemám hlad, ale ty chutě!!

magdalenka 30. 4. 2011 20:19

Eliza 30. 4. 2011 20:15

Táák, brambory jsou uvařené, odpočívají scezené, ve slupce, pod pokličkou...Pokud se knedlíčky zítra podaří, přidám obrázek...

magdalenka 30. 4. 2011 20:01

Jana Remkova:mňa pred chvíľou napadla tá zmrzlina, ale neviem,možno ma maris predbehne...

Kukni na moje rec. - pangas obalený v medv. listoch je báječný, alebo aj tá polievka z medveďa, s masovými knedlíčkami, ty si sprav do nej játrové, uvidíš, aj keď nie si na polievky, budeš baštiť...