Domácí Actimel

Sára: smysl počínání?? Tak třeba ušetřit?! Mám 3 děti, Actimel vychází kolem 12-16 Kč, což je darda. Já jsem za tento tip vděčná. Bohužel, krávu nemám, tak mlíko musím kupovat...

Nešla by prosím opravit chyba v nadpisu? Případně i v textu. Jakože domácí Actimel = napodobenina hotového výrobku? Jinak na tom nevidím nic domácího - kupované mléko smíchané s hotovým výrobkem... Nějak mi unikl smysl tohoto počínání.

Betyna: Nemusíš vařit, pasterizace začíná při 70°C stačí ohřát na 80°C a pak zchladit na 40-45°C. Jogurty doma děláme ve velké Actimel zítra otestuji až dám dnešní várku jogurtů do lednice.

Betynko, tedy až dnes jsem se sem dostala a musím zkusit ten Actimel domácí, recept jsem si uložila, pak napíši, teplo dnes moc není, ale snad v té termosce to dopadne dobře.

Zkoušela jsem, je to moc dobré, díky

Docela zajímavý článek na téma lactobacillus K domácí výrobě se nechci ani vyjadřovat - je to prostě "dobré" mléko.
http://ekonomika.idnes.cz/danone-musi-v-usa-zaplat...
Doporučuji při problémech (střevních) výrobek Biopron 9 Premium

malýmu to dělám už přes rok,podle tohodle už ani nevím kde jsem to našel,ale funguje to,tady to máte
Výroba domácího jogurtu spočívá v naočkování mléka jogurtovou kulturou.Jestli má v sobě živé kultury Actimel musí to fungovat také.
Pokus č . 1 : Pasterizoval jsem 1L domácího mléka.(z kupovaného to jde také—nemusí se pasterizovat)
Zchladil na 40 st
Přidal 1ks Actimel
Promíchal
Vlil jsem do termosky. (na netu to nalijí do malých nebo velké lahve a dají do peřin.Prostě je to jako u jogurtu.Je třeba držet stálou teplotu ,aby se Lactobacillus casei imunitass mohl rozmnožovat.)
Nechal pracovat Lactobacillus casei imunitass do rána
Ráno je mléko husté. Lactobacil se nefláká.
Přidal 2PL Glukopuru (Použil jsem Glukopur Extra ,který má v sobě 10 vitamínů.)
Pasterizované mléko –kvůli zředění.
Nějaké dochucovadlo..šťáva,marmeláda,jus.
Řádně promíchal
Dal do lednice
Průběžně pil.
Výsledek je velmi dobrý. Nečekejte,že vyrobíte chuťově stejný nápoj jako kupovaný, protože výrobce má normy a éčka ( když použijete šťávu s příchutí pomeranče tak je to ono). Nás norma neomezuje takže si připravíme hustotu a chuť která nám vyhovuje. Máme rádi sladší?? – přisladíme,máme rádi jahody?? –dáme jahody.Jde o to,že pijeme nápoj v kterém je Lactobacillus casei imunitass ,víme jak je starý a co v něm je.

Tak už se to chladí v lednici. Já jsem taky použila ten Drink z Lidlu. Je to skoro stejné, syn nepoznal rozdíl

já zírám co zírám, já čumím

Marci, děkuji za odpovědˇ.Už je to pod dekou.To mlíko jsem měla asi víc teplé, mám pocit, že to mimino bych tam asi spálila. napíšu odpoledne jak to dopadlo

marcik to mléko jen vlažné a Actimel pokojové teploty, já to dělám i z těch levných Drinků z Lidlu nebo odleju něco z jakéhokoliv kysaného nápoje, ještě nikdy se mi to nezdrclo

Bety, tak jsem to udělala, počkala celých osm hodin a ono se mi to zdrclo. Mám pocit, že to mlíko bylo dost teplé. Actimel má být vlažný když se míchá s mlíkemBodíka máš a já to zkusím zítra znovu

Myslím že používat jogurtovač na tyhle účely je zbytečné plýtvání elektřinou, opravdu to stačí přikrýt.

já toho nemůžu pít nalačno skleničku, to by nedopadlo dobře!