Kynutý koláč s borůvkami, rybízem a drobenkou

400 g 400 g polohrubé mouky

80 g 80 g cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

kůra z 1/2 citronu

2 2 žloutky

200 ml 200 ml vlahého mléka

70 g 70 g rozpuštěného másla

20 g 20 g rozpuštěného sádla

Kvásek:

20 g 20 g droždí

1 lžička 1 lžička cukru

50 ml 50 ml vlahého mléka

1 lžíce 1 lžíce mouky

Dále:

650 g 650 g muchovníku (indiánská borůvka)

100 g 100 g rybízu

Drobenka:

200 g 200 g polohrubé mouky

100 g 100 g másla

100 g 100 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

cukr moučka k posypání