Babiččina houbová smaženice
Smaženice z hub je základ, který snad každý správný houbař připraví jako první po příchodu z lesa. Vůni čerstvých hub doplní vajíčka, cibulka a také na sádlo, na kterém smaženici usmažíme. S čerstvým chlebem si pochutná každý.
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle osmahneme, a pod poklicí dusíme, omyté a nakrájené houby. Osolíme, opepříme.
Krok 2: Necháme vydusit na tuk a zasypeme krupičkou, na jednu porci asi 2 polévkové lžíce, opražíme, přidáme vejce a necháme zhoustnout.
Krok 3: Na talíři přidáme nakrájenou cibulku.
Zveřejněno 26. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččina houbová smaženice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4VD7
Moje poznámka
Babiččina houbová smaženice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4VD7
Nejnovější recepty
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 10 minutami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 22 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno 19. 10. 2025 10:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 7 minutami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 9 minutami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 21 minutami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 28 minutami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 53 minutami
Domácí šunka z králičího masa
Romanesku před 1 hodinou
Kuře na paprice
Kajkajak před 1 hodinou
Tažený štrúdl
Majkaa před 1 hodinou
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Nippon před 1 hodinou
Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky
essinKa před 2 hodinami
Tématické fráze:
praženice,
smazenice,
smazenice recept,
praženice z hub,
houbová praženice,
prazenice recept,
houbová smaženice,
praženice houbová,
houbová smaženiče s krupičkou,
houbová smaženice s krupicí,
smaženice z klouzků,
smaženice ze žampionů,
smaženice s krupičkou,
recept smaženice,
smazenice z hub,
recept smaženice z hub,
smaženice s krupicí,
jak se dělá smaženice,
recept prazenice,
jak se dela praženice
Suroviny:
houby čerstvé,
vejce,
krupice dětská,
sádlo,
pepř mletý,
sůl,
cibule
Komentáře (29)
Ale krupicu?
Nie je to tak trochu betón?
Dusím je ale jako moje babička před 50 lety nejméně 2 hodiny na sklovaté cibulce v sádle. Mohou být podlité 1 max 3 lžícemi vody.
Nakonec sůl, kmín, 1 vejce na porci, žádná krupička, žádný česnek, - mám smaženici rád s dobrým chlebem. Ten kupuji 80km daleko v německém pekařství v Yalaha, FL
www.yalahabakery.com/
českou mouku hrubou z Předměřic zas jinde..v New Port Richey
www.goralpolishdeli.com/
Nechápu jak někdo může do smaženice přidávat česnek
V předchozím receptu sem kroutila hlavou, tady dávám palec hore
A co je s lesními houbami, musí být jen dobré
/jen mi nejde do hlavy, že se to nenalepí více i na houby a jsou bezva čistí od krupičky s vejci, čímž chci říci, že to není závada.. jen to nechápu a poznám až to vyzkouším.
manželova babička pocházela z Ukrajiny, já to taky neznala, ale opravdu je moc dobrá.
A letos začíná sezóna dobře, už máme první košík doma, suším a přidám vám fotku