Citrónové večky

Omládek:

100 ml 100 ml vody

1 lžička 1 lžička sladěnky

130 g 130 g hladké mouky

20 g 20 g droždí

Dále:

100 g 100 g citrónové šťávy

100 g 100 g másla

1 1 žloutek

20 g 20 g sušeného mléka

70 g 70 g cukru

0,5 lžičky 0,5 lžičky soli

3 lžičky 3 lžičky strouhané citrónové kůry

330-340 g 330-340 g hladké mouky

Na potření:

bílek

Posýpka:

60 g 60 g másla

50 g 50 g cukru krupice

100 g 100 g hrubé mouky