Husa a kachna pečená
Svatomartinská husa, to je pojem! I když husu samozřejmě nepečeme pouze na sv. Martina, bývá tento svátek dobou, kdy si na šťavnaté huse pochutná nejvíce Čechů. Připravte s námi husu podle toho nejjednoduššího, ale osvědčeného receptu - pečenou, vonící kmínem!
Postup přípravy
Krok 1: Nejlépe se s husou pracuje, když je tak na 85 % rozmražená. Husu dočistíme od případných zapomenutých peříček.
Krok 2: Husu naporcujeme.
Krok 3: Pak důkladně osolíme ze všech stran a sůl do masa vetřeme, dost okmínujeme.
Krok 4: Husu dáme do pekáče a trochu podlejeme vodou.
Krok 5: Přikryté pečeme na 160–180 °C asi 90–120 minut. Podle potřeby opatrně podléváme a kusy masa obracíme, nebo naopak výpek odebíráme.
Krok 6: Když začíná být maso měkké, kousky obrátíme kůžičkou nahoru a necháme je odkryté dopéct dozlatova.
Zveřejněno 30. 11. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Husa a kachna pečená
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5QKX
Moje poznámka
Husa a kachna pečená
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5QKX
Nejnovější recepty
Red Velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 53 minutami
Paštika z drůbežích jater
Přidáno před 1 hodinou
Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou
Přidáno před 10 hodinami
Buchta s kefírem a skořicí
Přidáno před 11 hodinami
Vepřový bůček pečený v zelí
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládové marokánky
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na kmíně
[email protected] před 6 minutami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova před 26 minutami
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 9 hodinami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 9 hodinami
Závitky z vepřových jater
Sahula před 10 hodinami
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 10 hodinami
Bílá lišková
Sahula před 11 hodinami
Buchtičky s krémem
Alusice před 12 hodinami
Sýrová omáčka k čemukoli
Gabča🥰 před 14 hodinami
Kuře pečené na másle s kmínem
jalamo před 14 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachna,
pečená kachna v troubě,
kachna pečená,
pečená husa v troubě,
pečená kačena v troubě,
nádivka do husy,
pecena husa,
pečená kachna s nádivkou,
jak upect husu,
pečení kachny,
jak upect kachnu,
doba pečení husy,
pečená kachna v troubě s nadivkou,
jak nejlepe upect husu,
pečená kachna recept,
husa recept,
doba pečení kachny,
pečená husa s nádivkou,
nadivka do kachny,
husa pečená
Suroviny:
husa,
sůl,
kmín celý,
voda
Komentáře (30)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Nasoleno včera, pečeno při teplotě jak stojí psáno v postupu, ale V CELKU, do momentu než pták začal už už roztahovat nohy (nevím jak to formulovat kulantně
Kdo má zájem, recept na pečenou kachnu jsem sepsala a nafotila, http://makova-panenka.cz/recepty/hlavni-jidla/bio-...