Kuřecí enchiladas
Mexická kuchyně je u nás poslední dobou velmi trendy. Enchiladas jsou zavinuté tortilly s náplní a omáčkou. Jejich příprava je snadná a jídlo je plné skvělých chutí. Přesvědčte se sami a pochutnejte si.
Suroviny pro 8 porcí
Zapékací forma o velikosti 30 × 20 cm
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 221 kJ / 1 487 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,17 g |
| Tuky | 92,59 g |
| Vláknina | 24,75 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 5,45 g |
| Sůl | 13,50 g |
| Sacharidy | 78,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuře uvaříme ve vodě, necháme vychladnout a obereme. Kosti s kůží odložíme bokem a libové maso nakrájíme nebo natrháme na malé kousky.
Krok 2: Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 3: Na pánvi nebo v menším kastrolu rozehřejeme olej a na nižším stupni pomalu osmažíme cibuli dozlatova (asi 15–20 minut).
Krok 4: Přidáme česnek a mícháme 1–2 minuty, aby se nepřipálil. Poté směs zasypeme cukrem, římským kmínem a chilli, krátce promícháme a po chvíli stáhneme z plotny.
Krok 5: Přidáme krájená konzervovaná rajčata, koriandr a protlak. Vše z pánve přemístíme do mixéru a rozmixujeme do hladké omáčky. Asi polovinu omáčky odložíme a do zbylé části přisypeme natrhané kuře a zhruba 200 g nastrouhaného sýra. Dobře promícháme.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 250 °C. Zapékací formu vymažeme olejem.
Krok 7: Do jednotlivých tortill rozetřeme omáčku s kuřecím masem a srolujeme je. Takto připravené tortilly přeneseme do vymazané zapékací formy a zalijeme zbytkem omáčky. Přikryjeme víkem nebo alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 250 °C. Pečeme 15–20 minut.
Krok 8: Poté tortilly odkryjeme a posypeme zbylým sýrem. Můžeme přidat i čerstvou zelenou cibulku. Dopékáme ještě asi 5 minut, dokud se sýr zcela nerozteče.
Zveřejněno 16. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí enchiladas
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mP5p
Moje poznámka
Kuřecí enchiladas
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mP5p
Nejnovější recepty
Plněná vejce s křenem
Přidáno před 7 hodinami
Jehněčí na rozmarýnu
Přidáno před 7 hodinami
Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Křehké medové kostky
Přidáno před 9 hodinami
Vepřenky s medvědím česnekem
Přidáno před 10 hodinami
Nepečený jahodový tunel
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová pečeně Hamburk
bobnak před 2 hodinami
Křupavé škvarkové pagáče
zvon23 před 4 hodinami
Tvarohový dort (cheesecake)
viktorieschielova před 6 hodinami
Babiččin perník
Vytvarnik před 7 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
RomanaMonika před 8 hodinami
Tousty se žampionovo-česnekovou směsí
[email protected] před 9 hodinami
Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
Bousana před 9 hodinami
Špenátové mističky
Receptyodjakuba před 9 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Receptyodjakuba před 10 hodinami
Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby
pavelkoutnak před 10 hodinami
Tématické fráze:
kureci enchiladas,
enchiladas recept,
enchiladas recepty,
enchiladas,
enchilada recept,
kuřecí enchiladas recept,
enchilados,
kuřecí encelada,
kuřecí enchilada,
kureci enchiladas recepty,
recept na enchiladas,
ancheladas recept,
enchidalas,
enchilados recept,
chedar,
enčeláda recept,
kuřecí enčiláda,
kuře enchilades,
kuře enchillada,
recept na enchilada
Suroviny:
kuře,
tortilla pšeničná,
sýr strouhaný,
rajče sterilované krájené,
protlak rajčatový,
cibule,
česnek,
římský kmín mletý,
chilli,
cukr,
sůl,
koriandr,
olej
Komentáře (2)