Výborné pařížské rohlíčky

Těsto:

300 g 300 g moučkového cukru

4 4 bílky

200 g 200 g mletých ořechů

2 lžíce 2 lžíce hrubé mouky (nebo strouhanky)

Krém:

4 4 žloutky

1 1 celé vejce

3 lžíce 3 lžíce cukru krystal

2-3 lžíce 2-3 lžíce kakaa

250 g 250 g másla

150 g 150 g moučkového cukru

Poleva:

100 g 100 g čokolády na vaření

70-100 g 70-100 g 100 % tuku