Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Name: Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králičí hlava, skelet a pokud jsou, i droby; 1 mrkev; 1 petržel; 1/4 celeru; 1 kousek másla; 1 neoloupaná a umytá cibule; 2-3 stroužky česneku; mražený hrášek (možno vynechat); mražená kukuřice (možno vynechat); libeček; 4 kuličky nového koření; 8 kuliček celého pepře; 1 bobkový list; sůl; Knedlíčky:; 50 g sýru; 50 g šunky; 2 vejce; 100 g hrubé mouky (podle potřeby); čerstvá nasekaná petrželka (hodně); mletý pepř; sůl; Dále:; uvařené těstoviny do polévky

Sváteční králičí vývar plný krásně barevné zeleniny vás zahřeje a skvěle zasytí. Netradiční šunkovo-sýrové knedlíčky jsou tak výborné, že se možná budete muset snažit, aby na vás v polévce nějaké zbyly.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 370 kJ / 1 045 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	46,86 g
Vláknina	17,18 g
Cholesterol	648 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	95,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, asi 50-60 minut. Krok 2: Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou krátce opečeme na másle společně s česnekem. Krok 3: Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Jakmile vyplavou, ještě asi minutku povaříme a vytáhneme z vody. Krok 4: Hotovou polévku scedíme, maso obereme a přidáme do vývaru. Dále přidáme hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a nakonec i knedlíčky. Už jen krátce převaříme. Krok 5: Polévku dochutíme dle libosti a servírujeme v hlubokém talíři s předem uvařenými těstovinami, bohatě posypané petrželkou.

Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, asi 50-60 minut.

Jak naporcovat králíka
Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou krátce opečeme na másle společně s česnekem.
Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Jakmile vyplavou, ještě asi minutku povaříme a vytáhneme z vody.
Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Hotovou polévku scedíme, maso obereme a přidáme do vývaru. Dále přidáme hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a nakonec i knedlíčky. Už jen krátce převaříme.
Polévku dochutíme dle libosti a servírujeme v hlubokém talíři s předem uvařenými těstovinami, bohatě posypané petrželkou.

TIP: Desatero rad na téma vývary

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DK4A

Zeleninová polévka se šunkovo-mandlovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 130 min

Knedlíčky do polévky z králičích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Šunkovo-sýrové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 20 min

Řízky plněné šunkovo-sýrovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Šunkovo-sýrové špalíčky obalované v kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Jiné maso
Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DK4A

Náhodný recept

Lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 3 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 4 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 20 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno 28. 8. 2025 12:12:02

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 17. 12. 2023 08:00

vrátila jsem se do dětství kdy děda choval králíky a babička takovou polévku vařila, asi ty knedlíčky byly jiné

dík za recept

mika59 přidala nové fotografie! 2. 4. 2017 15:58

Přečtěte si

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 45×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně Hodnocení 15×

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně

Jak na pravý Caesar salát: Originál je bez kuřecího masa a neobejde se bez „rozmazleného“ vajíčka

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Jak tvarovat knedlíčky do polévky? Poradíme jednoduchý postup, aby vaše knedlíčky byly dokonalé Hodnocení 139×

Jak tvarovat knedlíčky do polévky? Poradíme jednoduchý postup, aby vaše knedlíčky byly dokonalé

Nejnovější články

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchané kefírové lívance

m.medunova před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

m.medunova před 1 hodinou

Cuketové Míša řezy

knihomolka před 1 hodinou

Krevety na česnekovém másle s těstovinami linguine

AndreaAbb před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

KamiF před 2 hodinami

Kynuté těsto na štrúdl

Oberursel před 2 hodinami

Kuře à la bažant

jiripalecek68 před 3 hodinami

Normandská jelítka

Sonami před 3 hodinami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

Sonami před 3 hodinami

Bublanina III

Kattyy před 3 hodinami

Tématické fráze:
sýrové knedlíčky do polévky, polévka s knedlíčky, šunkové kuličky do polévky, knedlíčky do polévky, králičí polévka recept, králíčí polévka, šunkové knedlíčky do polévky, králičí polévky recepty, recept na polévku se sýrovými knedlíčky, sunkove nocky do polevky, sýrovo-šunkové knedlíčky do polévky

Suroviny:
droby, mrkev, petržel, celer, máslo, cibule, česnek, hrášek mražený, kukuřice mražená, libeček, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, sůl, sýr, šunka, vejce, mouka hrubá, petrželka, pepř mletý, sůl, těstoviny

Naposledy jste si prohlédli

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 80 min

Postní vaječná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Jablečné hrk-hrk řezy Videorecept

Jablečné hrk-hrk řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Dýňové rizotto s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 45 min

Mleté lasagne/lazaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lenkadra 60 min

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský