Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi

Name: Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 100 g polohrubé mouky; špetička jedlé sody (jen na špičku kávové lžičky); 1,5 PL čerstvě umletého máku; 100 g moučkového cukru; špetka soli k bílkům; Na krém :; 500 g masacarpone; 1 smetana ke šlehání; 1/2 kelímku zakysané smetany; 1 Smeta-fix; 1 PL mletých mandlí (nebo jiných oříšků); 1 vanilkový cukr; 4 - 5 vypeckovaných datlí

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ivace64

Snadný

Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 285 kJ / 1 502 kcal
Bílkoviny	53,94 g
Tuky	58,15 g
Vláknina	7,88 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	439 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	186,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky ušleháme s cukrem. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s mákem a špetičkou jedlé sody. Krok 2: Do žloutkové směsi s tuhým sněhem zlehka ručně vmícháme mouku se špetkou sody a umletého máku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů na cca 8-10 minut. Krok 3: Po upečení překlopíme plát korpusu na druhý pocukrovaný pečící papír. Stáhneme papír, na kterém se pekla a roládu srolujeme. Necháme vychladnout. Krok 4: Na krém ušleháme smetanu ke šlehání se Smeta-fixem. Přidáme mascarpone, vanilkový cukr a smícháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme zakysanou smetanu a umleté mandle. Krok 5: Vychladlou roládu rozvineme, potřeme krémem, poklademe půlkami vypeckovaných datlí a zavineme. Krémem potřeme i povrch rolády a posypeme oříšky.

Žloutky ušleháme s cukrem. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s mákem a špetičkou jedlé sody.
Do žloutkové směsi s tuhým sněhem zlehka ručně vmícháme mouku se špetkou sody a umletého máku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů na cca 8-10 minut.
Po upečení překlopíme plát korpusu na druhý pocukrovaný pečící papír. Stáhneme papír, na kterém se pekla a roládu srolujeme. Necháme vychladnout.
Na krém ušleháme smetanu ke šlehání se Smeta-fixem. Přidáme mascarpone, vanilkový cukr a smícháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme zakysanou smetanu a umleté mandle.
Vychladlou roládu rozvineme, potřeme krémem, poklademe půlkami vypeckovaných datlí a zavineme. Krémem potřeme i povrch rolády a posypeme oříšky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vqmo

Tvarohový dezert s oříškovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni

Tapiokový pudink s oříškovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mama v kuchyni 60 min

Oříšková roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Kytičky s oříškovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 55 min

Meruňkové knedlíky s oříškovým jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marri 90 min

Nektarinkový pohár s oříškovou granolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 23 min

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 105 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Svačina
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty

Moje poznámka

Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vqmo

Náhodný recept

Mrkvový salát - švýcarský

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ludmila B

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 5 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 6 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 8 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22

Další recepty

Komentáře (5)

Květa 7. 12. 2017 17:45

Mňam, mák mohu ve všech moučnících. Toto vypadá moc hezky a určitě to i tak bude chutnat.

jemmy 3. 12. 2017 17:15

Krasa

Irrena 3. 12. 2017 13:18

Nádhera, tu snad budu muset vyzkoušet

JanaDorazinova 2. 12. 2017 20:30

Nádhera a super nápad

Ivace64 přidala nové fotografie! 2. 12. 2017 18:03

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 84×
Jaký krém k potření piškotové rolády? Vyberte si od marmelády až po dvoubarevný krém

Hodnocení 70×
Sušené ovoce v naší kuchyni. Využít se dá na mnoho způsobů

16 receptů
16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Přečtěte si

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaký krém k potření piškotové rolády? Vyberte si od marmelády až po dvoubarevný krém Hodnocení 84×

Jaký krém k potření piškotové rolády? Vyberte si od marmelády až po dvoubarevný krém

22 receptů na makové dobroty: Některé moučníky nás učily už naše babičky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Sušené ovoce v naší kuchyni. Využít se dá na mnoho způsobů Hodnocení 70×

Sušené ovoce v naší kuchyni. Využít se dá na mnoho způsobů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 6 minutami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 35 minutami

Ořechová buchta

Klarinet před 59 minutami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 1 hodinou

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 1 hodinou

Chutné vafle Videorecept

Verumilda před 3 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Resina před 3 hodinami

Tématické fráze:
piškotová roláda, maková rolada, maková roláda bez mouky, makové mascarpone, piškotová roláda s krémem, makova rolada bez vajec, piškotová roláda recept, recept s datlemi, co z tuhym krémem, roláda z datlí, rolada kremem s mákem, roláda piškotová, maková mouka, mascarpone, smetany ke šlehání, maková roláda bez mouky, maková náplń s datlemi, plněná maková roláda, cukrovi s oriskovym krémem

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, soda jedlá, mák mletý, cukr moučkový, sůl, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, smeta-fix, mandle mleté, cukr vanilkový, datle

Naposledy jste si prohlédli

Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Lovecký pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Rybí kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Brokolice zapečená s uzeným šmakounem a bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pipre

Cuketový gratin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 80 min

Maková roláda s oříškovým krémem a datlemi

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 84× Jaký krém k potření piškotové rolády? Vyberte si od marmelády až po dvoubarevný krém

Hodnocení 70× Sušené ovoce v naší kuchyni. Využít se dá na mnoho způsobů

16 receptů 16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 84×
Jaký krém k potření piškotové rolády? Vyberte si od marmelády až po dvoubarevný krém

Hodnocení 70×
Sušené ovoce v naší kuchyni. Využít se dá na mnoho způsobů

16 receptů
16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla