Maková roláda s tvarohovou náplní

Monca.H. Kuchařka: Monca.H.

Doba přípravy: 50 minut (bez doby tuhnutí) Moučníky , Záviny, rolády 21 názorů

Suroviny

Těsto:
4 vejce
50 g mletého máku
120 g moučkového cukru
100 g polohrubé mouky
Náplň:
150 g másla
80 g moučkového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
200 g měkkého tvarohu
60 g jahodového kompotu
moučkový cukr na posypání
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru (60 g) do pěny.

  2. Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh.

  3. Obě hmoty spojíme, vmícháme prosátou mouku a jemně namletý mák.

  4. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.

  5. Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních asi 12 minut.

  6. Po upečení piškot otočíme na lehce pomoučněnou utěrku a necháme ho vychladnout.

  7. Potom pomalu a opatrně odhrneme papír.

  8. Máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.

  9. Postupně přidáme tvaroh, který musí mít pokojovou teplotu, aby se náplň nesrazila.

  10. Piškotový korpus potřeme nejprve jahodovou zavařeninou a pak tvarohovou náplní.

  11. Pomocí utěrky stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a pevně utáhneme, aby roláda zůstala kulatá.

  12. Dáme do chladničky asi na hodinu ztuhnout.

  13. Po ztuhnutí rozbalíme z alobalu, nakrájíme na porce a pocukrujeme.

Poznámka

Dala jsem 250 g nízkotučného tvarohu ve vaničce,takže mi zbylo i na potření zevnějšku rolády.Nakonec jsem ji posypala mletými oříšky a barevnými kuličkami od Dr. Oetkera. Postup jsem nedodržela přesně, ale vám jsem ho radši opsala-roládu jsem ještě hodně teplou stočila s peč. papírem, ale vrchní maková krustička mi popraskala,pak jsem papír sundala a normálně potírala :).Příště zkusím přesně dle návodu..bála jsem se,že by mi potom při stáčení celá popraskala :/.

-Recept je z časopisu Rytmus života-Kulinářský speciál Nejchutnější recepty číslo 1, leden 2012

- jeden kousek má asi 1130 kJ,tj. 269 kcal

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Maková roláda s tvarohovou náplní

  • Andulka 53 Andulka 53

    Tuto roladu jsem udělala Zdenicce k svátku(má ráda mák ).bohužel jsem neměla tvaroh tak jsem použila vanilkovy krém od Etkra.byla moric dobrá díky za recept a posílám bodiky.dovolím si přidat foto.:-p

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.(autorka receptu)

    denisa007: To je paráda!! :-) Děkuji za komentář a vyzkoušení..moc mě potěšilo,že se u vás roládka ujala ;-) :yes:

    Odpovědět

  • denisa007 denisa007

    super, upekla jsem jí a říkala jsem si paráda, tak to na chvilinku vydrží :-) a druhý den nebyl ani jeden kousek :-) tak dnes až přijedu z práce upeču znova. moc děkuji za recept výborná roládka!!!!:-*:-K:-K

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.(autorka receptu)

    Dasa000: TO JSEM HROZNĚ RÁDA ;-):-):-K

    Odpovědět

  • Dasa000 Dasa000

    Monca.H.:Ahoj Mončo,není zač,já děkuji,že roláda byla moc dobrá:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.(autorka receptu)

    Dasa000: Jsem moc ráda,že chutnalo a díky za krásnou fotečku!
    (Dasa mi psala do zpráv,proto tu od ní není komentík)

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.(autorka receptu)

    Marcela79: Není ani suchá,ale ani "mokrá"..je tak akorát.Marmeláda s tvarohem tomu dodávají tu správnou vlhkost;-):yes:

    Odpovědět

  • Marcela79 Marcela79(neregistrovaný)

    Chtěla jsem se zeptat,jestli není roláda s mákem moc suchá??

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.(autorka receptu)

    Všem velice děkuji za pochvaly a kladná ohodnocení :-):-);-):-8

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Netradiční, ale krásné;-);-);-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    krásne...:yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

  • Pajaja Pajaja

    To je dílko jako z cukrárny! Parádní. . . :-p:-K:yes:+

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-KRoládka je krásná -chuť máku prostě miluju a ten tvaroh k tomu:-!:-!,asi jste si moc pochutnali.:-OPosílám bod a mlsně se olizuji.:-*:-*

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

1 2

Tématické fráze: piškotová roláda s tvarohovou náplní náplň do rolády maková roláda s tvarohem náplně do rolád makova.rolada roláda s tvrohovou náplní tvarohova rolada maková roláda s tvarohem a povidly recept na makovou roladu rolada s makovou naplni náplně do rolády náplň do piškotové rolády maková piškotová roláda náplně do piškotové rolády maková náplň s tvarohem rytmus života 2012 recepty piškotová roláda s mákem piskotova rolada s povidly jednoducha makova napln makovarolada

Zapomněl/a jsem heslo