Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špaldový chléb se zakysankou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

cathleen

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Rozkvas:

25 g 25 g kvásku

120 g 120 g (ml) vody

120 g 120 g žitné chlebové mouky

Dále:

70 g 70 g (ml) vody

160 g 160 g zakysané smetany

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

250 g 250 g špaldové hladké mouky

100 g 100 g hladké mouky

trocha trocha kmínu nebo chlebového koření

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 617 kJ / 2 059 kcal
Bílkoviny	72,20 g
Tuky	26,70 g
Vláknina	45,73 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	4,88 g
Sůl	12,16 g
Sacharidy	359,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Asi 10 hodin předem smícháme suroviny na rozkvas a zakryté necháme v teple vykvasit. Krok 2: K hotovému rozkvasu přidáme zbylé suroviny a vymísíme těsto, které necháme kynout v teple (asi 2 hodiny). Krok 3: Na lehce pomoučené desce pomocí stěrky (karty) zformujeme bochník, který dáme kynout do ošatky nebo (jako já) do fólií vyloženého cedníku. Krok 4: Po nakynutí chleba přemístíme do remosky, nařízneme a upečeme (asi 40-50 min).

Asi 10 hodin předem smícháme suroviny na rozkvas a zakryté necháme v teple vykvasit.
K hotovému rozkvasu přidáme zbylé suroviny a vymísíme těsto, které necháme kynout v teple (asi 2 hodiny).
Na lehce pomoučené desce pomocí stěrky (karty) zformujeme bochník, který dáme kynout do ošatky nebo (jako já) do fólií vyloženého cedníku.
Po nakynutí chleba přemístíme do remosky, nařízneme a upečeme (asi 40-50 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 12. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špaldový chléb se zakysankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/llxj

Špaldový chléb s chia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zridkavesela

Špaldový podmáslový chléb z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Obyčejný špaldový chléb s kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Špaldový kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara

Špaldový podmáslový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka1

Banánové řezy se zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena

Zobrazit více

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Remoska
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Svačina
Snídaně

Moje poznámka

Špaldový chléb se zakysankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/llxj

Náhodný recept

Jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 6 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 11 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 12 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 13 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen přidala nové fotografie! 9. 12. 2017 13:18

Přečtěte si

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

Proč je lepší špaldová mouka než pšeničná? Umletím celých zrn neztrácí cenné živiny Hodnocení 4×

Proč je lepší špaldová mouka než pšeničná? Umletím celých zrn neztrácí cenné živiny

Desatero o španělské kuchyni: Pokrmy ovlivňuje horko, moře a španělský temperament Hodnocení 2×

Desatero o španělské kuchyni: Pokrmy ovlivňuje horko, moře a španělský temperament

Jak udělat alkoholický nápoj sangria? Základem je červené víno a kousky ovoce

Nejnovější články

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Omáčka na špagety s cuketou

JanaS. před 3 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

rybarka007 před 4 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Picik před 5 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

hanys296 před 5 hodinami

Rajská z čerstvých rajčat

Luciik. před 6 hodinami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Jandulice před 6 hodinami

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

prichystalr před 8 hodinami

Mrkvový koláč se švestkami

pdufik před 8 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

m.medunova před 10 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

m.medunova před 10 hodinami

Tématické fráze:
spaldový chléb, špaldový chléb recept, kořenový chleba videorecept, špalda recepty, chléb ze zakysané smetany, špaldový chleba, spaldovy chléb se zakysanou smetanou, rozkvas na žitný chléb ze špaldovy mouky, špaldový chleba se zakysanou smetanou, videorecept na špaldový chléb recept, špaldový chléb recept foto, spaldovy chleb recepty, chlebový kvásek recept, chléb ze spaldove mouky a zakysané smetany, špaldový chléb s cuketou, chléb špaldový, rajčatový chléb ze špaldové mouky, zakysany chleb ze žitné mouky

Suroviny:
kvásek, voda, mouka žitná chlebová, voda, smetana zakysaná, sůl, mouka špaldová hladká, mouka hladká, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Špaldový chléb se zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Pečené kuře na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda1512

Filé z tresky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 65 min

Těstoviny s kuřecím masem, kukuřicí a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

papa1649 20 min

Jednoduchá pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kropka 15 min

Špaldový chléb se zakysankou

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský