Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Name: Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g hlívy, václavek nebo bedel; 3 lžíce másla; 2 lžíce oleje; 1 cibule - velká; 100 g mrkve - nastrouhaná; 100 g celeru - nastrouhaný; 50 g petržele - nastrouhaná; 8 kuliček nového koření; 2 bobkové listy; sůl a pepř dle chuti; 200 ml smetany ke šlehání; cukr krupice dle chuti; ocet dle chuti; 350 - 400 ml zeleninového vývaru; hladká mouka na zahuštění

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 117 kJ / 1 223 kcal
Bílkoviny	16,80 g
Tuky	108,02 g
Vláknina	23,85 g
Cholesterol	277 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	35,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme. Krok 2: Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nové koření, strouhanou mrkev, petržel a celer a restujeme za občasného zamíchání. Krok 3: K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny. Krok 4: Z omáčky vyndáme koření, přilijeme smetanu, přidáme cca dvě rovné lžíce cukru (dle chuti), osolíme, opepříme a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, povaříme a nakonec dochutíme octem. Krok 5: Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem nebo rýží.

Houby očistíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme.
Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nové koření, strouhanou mrkev, petržel a celer a restujeme za občasného zamíchání.
K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny.
Z omáčky vyndáme koření, přilijeme smetanu, přidáme cca dvě rovné lžíce cukru (dle chuti), osolíme, opepříme a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, povaříme a nakonec dochutíme octem.
Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem nebo rýží.

TIP: Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0Wp

Václavky (bedly, hlíva) s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Pečená hlíva ústřičná s bedlou jedlou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Bedly dušené v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 85 min

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 35 min

Bramborové placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 50 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Houbové omáčky

Houby
Zelenina
Dušení
Vaření
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Vegetariánské recepty
Večeře

Moje poznámka

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0Wp

Náhodný recept

Rychlá buchta z jablečného pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný salát s fenyklem a celerem

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty

Přidáno před 13 hodinami

Barevná hnízdečka

Přidáno před 14 hodinami

Vaječné muffiny se zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní pečená vepřová žebírka

Přidáno před 15 hodinami

Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 31. 1. 2018 16:49

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero rad na téma hlíva ústřičná: Chutná a léčivá houba je v kuchyni oblíbená Hodnocení 111×

Desatero rad na téma hlíva ústřičná: Chutná a léčivá houba je v kuchyni oblíbená

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dokonalý buřtguláš z jednoho hrnce: Jak na poctivý základ, správný poměr cibule a výběr uzeniny

15 receptů z hlívy ústřičné: Oblíbená houba je výtečná do polévek, omáček i na smažení

Přechytračte svoje chutě: Propašujete nenápadně luštěniny do polévky, bramboráku i na stůl místo oříšků

17 receptů s hlívou ústřičnou: Objevte kouzlo chutné, zdravé a všestranné houby

Dokonalý párek v rohlíku s omáčkou z černého piva: Párek doladíte zelím a beraními rohy, jiný už chtít nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku Videorecept

Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku

Martin87 před 47 minutami

Indické kari s bulgurem

Lada Kašparová před 10 hodinami

Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky

Jan Nemec před 11 hodinami

Květáková polévka s mrkví Videorecept

Květáková polévka s mrkví

Nikovka před 11 hodinami

Rychlá bábovka šlehačková

Houmicek před 11 hodinami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Eva_H před 11 hodinami

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Denade před 12 hodinami

Bůčková roláda s nádivkou

Sahula před 12 hodinami

Barevná bůčková roláda

Sahula před 12 hodinami

Brambory "na loupačku"

Kajkajak před 12 hodinami

Tématické fráze:
hliva dysena na korenovej zelenine, hliva ustricna na kořenové zelenině, polevka z hlivy s korenovou zeleninou, hliva vaclavky

Suroviny:
houby václavky, máslo, olej, cibule, mrkev, celer, petržel, koření nové koření, bobkový list, pepř, smetana ke šlehání, cukr krupice, ocet, vývar zeleninový, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Rychlé šťavnaté rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruunka 20 min

Naše haše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 187 min

Retro chlebíčky - krabí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Čevapčiči dle Lenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Jakou zeleninu vysazovat v dubnu na záhony? Kedlubny vás nezklamou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Jakou zeleninu vysazovat v dubnu na záhony? Kedlubny vás nezklamou