Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Red Velvet Crinkle Cookies neboli Popraskané sušenky
Crinkles je pečené cukroví, které zaujme nejvíc svým vzhledem. Před pečením je kulička těsta obalena v řádné dávce cukru, což udělá ten správný popraskaný efekt. V tomto receptu je navíc těsto zabarveno do červena.
Suroviny pro 1 dávka
z jedné dávky asi 60 ks, podle velikosti
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 670 kJ / 2 789 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,16 g |
| Tuky | 130,99 g |
| Vláknina | 9,40 g |
| Cholesterol | 521 mg |
| Sodík | 222 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 355,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme mouku, kakao, prášek do pečiva, červené barvivo a vše promícháme.
Krok 2: Do mísy od robotu nasypeme třtinový cukr a přilijeme přepuštěné máslo. Cukr s máslem šleháme asi 15 minut. Během šlehání stěrkou směs promícháme, aby se šlehala rovnoměrně. Jakmile vznikne pěna, přidáme vejce a šleháme dalších 5 minut.
Krok 3: Nakonec snížíme otáčky a po lžících přidáváme Mascarpone. Poté otáčky zvýšíme, aby se směs důkladně prošlehala. Opět snížíme otáčky a vmícháme připravenou moučnou směs. Vzniklé sušenkové těsto přendáme do jiné mísy a odložíme minimálně na hodinu, klidně přes noc, do lednice.
Krok 4: Z tuhého těsta tvarujeme kuličky vážící asi 10 g, které následně hojně obalíme v moučkovém cukru. Cukr z kuliček neoklepáváme. Je opravdu důležité, aby šla na plech kulička s maximální vrstvou cukru. Kuličky na plech skládáme s mírným rozestupem - asi 2 cm, aby se při pečení neslepily.
Krok 5: Plech s kuličkami vložíme ještě na 30 minut do lednice a poté pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 15 minut.
Krok 6: Po upečení necháme sušenky 10 minut dojít na plechu a poté je přendáme vychladnout na mřížku.
Zveřejněno 6. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Red Velvet Crinkle Cookies neboli Popraskané sušenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/loL5
Moje poznámka
Red Velvet Crinkle Cookies neboli Popraskané sušenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/loL5
Nejnovější recepty
Salát z pečených rajčat
Přidáno před 2 hodinami
Rýžová kaše s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami
Přidáno před 10 hodinami
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 13 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 14 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plovdivské maso
Andyzvesnice před 41 minutami
Pekáček s cuketou
Andyzvesnice před 42 minutami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Andyzvesnice před 45 minutami
Vepřové ragú na víně a zelenině
Andyzvesnice před 46 minutami
Houbová omáčka a la kulajda
Andyzvesnice před 47 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
VPetr před 50 minutami
Svíčková na smetaně
luciehorakova148 před 59 minutami
Krkovička po farářsku
Olympus před 1 hodinou
Salát z červené řepy, cibule a jogurtu
Eva z HK před 2 hodinami
Nejlepší litý perník
Noumik před 2 hodinami
Tématické fráze:
recept na sušenky cookies,
popraskané červené sušenky,
kuličky red velvet,
popraskané čokoládové kuličky recept,
recept kuličky red velvet,
popraskané americké sušenky,
crinkles cervene,
americke popraskané sušenky,
kuličky red velvet recept,
sušenky redvelvet,
red velvet kuličky v cokolade,
sušenka red welvet,
popraskané sušenky pomerančové,
popraskana kakaove susenky,
coocies sušenky recept,
red cookies,
crinkle recept,
recepty na red cookies,
red velvet coocies,
recept crinkle
Suroviny:
mouka hladká,
kakao,
prášek do pečiva,
potravinářské barvivo červené,
cukr třtinový,
ghee,
vejce,
mascarpone
Komentáře (3)