Cuketová polévka s restovanými žampiony

Name: Cuketová polévka s restovanými žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 středně velké mladé cukety (nebo 4 malé kulaté); 2 středně velké cibule; 4 středně velké brambory; zeleninový bujón (používám gelový v kostce); 1/2 lžičky kari koření; sůl; pepř; cca 1 l vody; 400 g čerstvých žampionů; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 3 lžíce olivového oleje; čerstvá petrželka na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 888 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	21,25 g
Tuky	57,79 g
Vláknina	33,60 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	67,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit. Krok 2: Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme. Krok 3: Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit.
Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme.
Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Cuketová polévka s vejcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Restované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hilgertom 30 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Restovaný chřest se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 90 min

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Květáková polévka s bramborem, zahuštěná krupičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 30 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana K. 35 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Krémové polévky

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Náhodný recept

Paštika z uzených makrel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 11 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 17 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 19 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 20 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 5. 2018 06:09

Přečtěte si

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři Hodnocení 120×

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři

Jak připravit cuketové chipsy? Zdravá a křupavá pochoutka je hotová během chvilky Hodnocení 18×

Jak připravit cuketové chipsy? Zdravá a křupavá pochoutka je hotová během chvilky

Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Vynikající babiččina fazolačka parádně zahřeje. V bílé verzi se smetanou, česnekem a uzeným je příjemně pikantní

Jednoduché sýrové smaženky: Křupavou lahůdku připraví i kuchařský začátečník. Dokonalá chuť připomene minulost

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 158×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Ořechovo-karamelové řezy spojují dvě báječné ingredience v úžasný výsledek. Vláčný korpus a voňavý krém si zamilujete!

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Falešná dršťková z hlívy

oring před 40 minutami

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

veronika_straka před 49 minutami

Cuketová buchta

mamina58 před 12 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 14 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 15 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 16 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 16 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 17 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 17 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 17 hodinami

Tématické fráze:
žampionová polévka s cuketou, kulatá cuketa polévka, žampionová polévka s mrkvi, cuketová polévka s mrkví a žampiony, cuketová poévka s žampiony, cuketo žampionová polévka, žampionová kari polévka, cuketa se zampiony a bramborama, žampionova polévka z cukety, cukety ve kari s bramborama, žampionová cuketová polévka

Suroviny:
cuketa, cibule, brambory, bujón zeleninový, koření kari, sůl, pepř, voda, žampióny, smetana zakysaná, máslo, olej olivový, petrželka zelená

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 45 min

Grilovaná medová panenka s lehkým salátkem s medovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina 45 min

Maková květinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

smukoo 120 min

Rybí salát (cejn, kapr)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie64 80 min

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno