Cuketová polévka s restovanými žampiony

Name: Cuketová polévka s restovanými žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 středně velké mladé cukety (nebo 4 malé kulaté); 2 středně velké cibule; 4 středně velké brambory; zeleninový bujón (používám gelový v kostce); 1/2 lžičky kari koření; sůl; pepř; cca 1 l vody; 400 g čerstvých žampionů; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 3 lžíce olivového oleje; čerstvá petrželka na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 888 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	21,25 g
Tuky	57,79 g
Vláknina	33,60 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	67,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit. Krok 2: Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme. Krok 3: Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit.
Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme.
Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Cuketová polévka s vejcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Restované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hilgertom 30 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 25 min

Zobrazit více

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 45 min

Nepečený meruňkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Cuketová směs s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 30 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Jahody / maliny s tvarohem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 15 min

Květákové placičky se sýrem a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 30 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Krémové polévky

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Náhodný recept

Krémová polévka z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové kousky s krémem z mascarpone

Přidáno před 2 hodinami

Košíčky s karamelovým krémem a malinami

Přidáno před 2 hodinami

Květákový mozeček na topinky

Přidáno před 3 hodinami

Placičky z brambor a květáku

Přidáno před 3 hodinami

Letní melounový salát s okurkou

Přidáno před 4 hodinami

Jablečno-tvarohový cheesecake na plech

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 5. 2018 06:09

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři Hodnocení 87×

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 142×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka Hodnocení 34×

Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka

V létě frčí v Maďarsku studené ovocné polévky gyümölcsleves. Ta s višněmi a lesním ovocem chutná božsky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Co jedli čeští měšťané v 19. století? Hovězí s křenovou omáčkou či zadělávané dršťky byly běžné, symbolem luxusu byl cukr

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Barča před 21 minutami

Americké lívance se skořicovým sirupem

kucharicek14 před 1 hodinou

Španělská polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Jablečno-tvarohový cheesecake na plech

Terkat před 3 hodinami

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Limek před 3 hodinami

Hrníčková bublanina

zuzanaji před 5 hodinami

Banánové muffiny s čokoládou

brtna před 6 hodinami

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

Jan Nemec před 6 hodinami

Tvarohová bublanina s ovocem

brtna před 6 hodinami

Křupavé wrapy z HF Videorecept

Křupavé wrapy z HF

rrobuluss před 6 hodinami

Tématické fráze:
žampionová polévka s cuketou, kulatá cuketa polévka, žampionová polévka s mrkvi, cuketová polévka s mrkví a žampiony, cuketová poévka s žampiony, cuketo žampionová polévka, žampionová kari polévka, cuketa se zampiony a bramborama, žampionova polévka z cukety, cukety ve kari s bramborama, žampionová cuketová polévka

Suroviny:
cuketa, cibule, brambory, bujón zeleninový, koření kari, sůl, pepř, voda, žampióny, smetana zakysaná, máslo, olej olivový, petrželka zelená

Naposledy jste si prohlédli

Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Polévka z brokolice, mrkve a mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

varilamyskakasicku 25 min

Celožitný kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

fazolka2009

Mřížkované půlměsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maminka19

Bramboráky bezdomovce Oldy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bystrouska

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno