Cuketová polévka s restovanými žampiony

Name: Cuketová polévka s restovanými žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 středně velké mladé cukety (nebo 4 malé kulaté); 2 středně velké cibule; 4 středně velké brambory; zeleninový bujón (používám gelový v kostce); 1/2 lžičky kari koření; sůl; pepř; cca 1 l vody; 400 g čerstvých žampionů; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 3 lžíce olivového oleje; čerstvá petrželka na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 888 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	21,25 g
Tuky	57,79 g
Vláknina	33,60 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	67,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit. Krok 2: Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme. Krok 3: Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit.
Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme.
Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Cuketová polévka s vejcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Restované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hilgertom 30 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Restovaný chřest se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Obalovaná cuketová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Nepečený meruňkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Květáková polévka s bramborem, zahuštěná krupičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Ivana K. 30 min

Plněná roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 75 min

Gnocchi s krůtím masem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana K. 25 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Krémové polévky

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Náhodný recept

Můj rumový hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

madlina

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 43 minutami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Letní salát s uzeninou

Přidáno před 6 hodinami

Placky s povidly

Přidáno před 7 hodinami

Listové muffiny s mascarpone a slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Česnekovo-pažitková polévka s klobáskou, bramborem a vejcem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 5. 2018 06:09

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy: Překvapí svěží chutí a jednoduchou přípravou Hodnocení 9×

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy: Překvapí svěží chutí a jednoduchou přípravou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři Hodnocení 127×

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři

Bývalý kuchař Cristiana Ronalda odhalil jeho jídelníček. Tajemství fotbalistovy kondice nespočívá v drahém jídle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pudinkovo-jablečný koláč s piškoty z listového těsta

Martina18 před 9 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

majinka007 před 1 hodinou

Kuřecí maso na hříbkách

bsuna před 1 hodinou

Angreštová marmeláda

magdalenka před 2 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

[email protected] před 4 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

Ivyjg před 4 hodinami

Pudinková bublanina z 1 vejce

AndreaAbb před 5 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

PetaKamilka8088 před 5 hodinami

Kynuté nadýchané ovocné knedlíky

moravectomasek před 6 hodinami

Srbské rizoto

s.kropackova.perinova před 6 hodinami

Tématické fráze:
žampionová polévka s cuketou, kulatá cuketa polévka, žampionová polévka s mrkvi, cuketová polévka s mrkví a žampiony, cuketová poévka s žampiony, cuketo žampionová polévka, žampionová kari polévka, cuketa se zampiony a bramborama, žampionova polévka z cukety, cukety ve kari s bramborama, žampionová cuketová polévka

Suroviny:
cuketa, cibule, brambory, bujón zeleninový, koření kari, sůl, pepř, voda, žampióny, smetana zakysaná, máslo, olej olivový, petrželka zelená

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky