Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Cukeťák trochu jinak

Cukeťák na plech s česnekem, majoránkou, sýrem a uzeninou. Skvělý způsob, jak zužitkovat cuketu ze zahrady a nasytit celou rodinu rychlou a chutnou večeří. Sníh z bílků se postará o nadýchanou a kyprou strukturu.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Cukeťák trochu jinak
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 063 kJ /
1 927 kcal
Bílkoviny127,53 g
Tuky138,65 g
Vláknina12,12 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 3,09 g
Sůl7,42 g
Sacharidy39,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme a rozkrojíme, vydlabeme střed a na hrubším struhadle i se slupkou nastrouháme. Nesolíme, ale necháme na cedníku vypotit. Krok 2: Bagety nebo rohlíky z předešlého dne nakrájíme na menší kostičky. Uzené maso a sýr nakrájíme na kostky. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Ke žloutkům přidáme prolisovaný česnek, kmín, pepř a majoránku. Krok 4: Na pánvi na oleji nebo sádle rozškvaříme na kostičky nakrájený bůček a na něm pak dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli. Necháme trochu zchladnout. Krok 5: Cibulovo-bůčkovou směs promícháme s okořeněnými žloutky, vykapanou strouhanou cuketou, uzeným masem a sýrem. Přidáme pečivo nakrájené na kostičky. Vše promícháme. Můžeme přidat i práškovou (instantní) bramborovou kaši. Krok 6: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zamícháme do směsi. Krok 7: Na velký plech dáme papír na pečení a všechnu hmotu na něj rovnoměrně rozetřeme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do zezlátnutí asi 40 minut. Ke konci pečení, asi 15 minut před dopečením, zapneme jen spodní ohřev.

TIP: Desatero na téma cukety v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2019

Poznámka autorky yanull

Vždy jsem cuketu nejdříve solila, ale pak jsem měla problém odhadnout, kolik soli se v ní po vypocení udrželo, proto nyní předem nesolím. Pokud nebudete dělat z bílků sníh, dejte kypřící prášek. Občas do cukeťáku strouhám i brambory, dnes jsem nedávala, je to jen samotná cuketa. Ale přestože i po vypocení se mi zdá masa řidší, dávám tam ty nakrájené rohlíky, které tekutinu nasáknou a ještě jídlo nakypří, takže to připomíná trochu velikonoční nádivku.

Tato dávka je na velký plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cukeťák trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j1x5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cukeťák trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j1x5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

yanull yanull 8. 8. 2019 18:19
Eja57: Já jsem dnes dělala sníh,tak nebyl potřeba, ale kypřící prášek mám s vinným kamenem ;-):-K:-K S celými vejci to určitě zkusím :yes::yes:

Eja57 Eja57 8. 8. 2019 18:12
Ta brkaše v prášku .... geniální:yes:
Ale jak si ověřila můj postup Hambro u sekané cuketové - ani není třeba sníh, vejce celá do robota, do pěny až to leze z mísy, pak ostatní suroviny a HNED do trouby, prdopeč netřeba, přece jen tam dělá takový "ocásek".....

yanull yanull 8. 8. 2019 17:52
bohynovka: Jsem si toho vědoma, ale v některých receptech se dává kromě uzeniny ještě 1-2 dl oleje, proto jsem tam tu poznámku dala. Mnoho kamarádek říká, že jejich drahé polovičky vůbec nechtějí cukety jíst, tak toto je i pro jejich protějšky taková pánská verze ;-):-K

bohynovka bohynovka 8. 8. 2019 17:41
Ja cuketak miluju a tenhle bude urcite luxusni, jen mi prislo hrozne vtipne to zdurazneni, ze je tam jen 1 PL oleje..a dvacet deka bucku, uzene ze zeber a ctvrt kila goudy:-D.
Ale vyborny bude, o tom zadna:yes:!

yanull yanull přidala nové fotografie! 8. 8. 2019 16:32

Cukeťák trochu jinak

Cukeťák trochu jinak

Cukeťák trochu jinak

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cukeťák, cukeťák s bramborem do trouby, cuketak v troubě, cukeťak s brambory, recept cuketák s krupicí, cukeťák recept, recept cuketák s brambory, peceny cuketak, cukeťák s bramborami, recepty cuketák, cukeťák s krupice, cuketak z trouby, cukeťák do trouby, recept na cuketák s brambory recept, recept cuketák, recept cuketák, cuketak na panvi, cukeťák s s celerem, cukeťák na na pánvi, cuketak top recepty

Suroviny:
cuketa, bageta, cibule, česnek, vejce, maso uzené, bůček uzený, sýr eidam, olej, sůl, pepř bílý mletý, kmín drcený, majoránka, kaše bramborová instantní

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu