Kečup Standard a dle Rettigové

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 839 kJ / 1 874 kcal
Bílkoviny	34,10 g
Tuky	9,07 g
Vláknina	69,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20,26 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	383,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout. Krok 2: Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví. Krok 3: Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout.
Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví.
Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Jestli Rettigová opravdu dělala takhle kečup nevím, ale já ho tak dělám přes 40 roků a budu dále.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Kečup 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janina54

Kečup "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 130 min

Maková bábovka podle M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45

Pažitkový svitek M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Frankfurtská polévka podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rozmarynaH 55 min

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kečupy

Rajčata
Zelenina
Vaření
Letní recepty
Bylinky
Náročné recepty
Sladkokyselé chutě
Rettigová M. D.

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Náhodný recept

Maminčiny vánoční rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové chipsy z HF Videorecept

Bramborové chipsy z HF

Přidáno před 4 hodinami

Grilovací marináda s polotmavým pivem

Přidáno před 13 hodinami

Kachní játra s uzeným bůčkem na bílém víně

Přidáno před 13 hodinami

Rychlé třešňové řezy v remosce

Přidáno před 16 hodinami

Losos na másle s česnekem, špenátem a houbami ve smetanové omáčce

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 9. 8. 2019 12:11

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct kefírovou buchtu? Jednoduchý a rychlý moučník je nadýchaný a báječně chutná Hodnocení 44×

Jak upéct kefírovou buchtu? Jednoduchý a rychlý moučník je nadýchaný a báječně chutná

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů Hodnocení 67×

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Jak na vynikající kynuté skořicové šneky podle pekařky Ludmily. S jemnou krémovou polevou chutnají fantasticky

Kempink salát podle ČSN: Dáte si známou pikantní lahůdku milovanou hlavně muži? Hodnocení 2×

Kempink salát podle ČSN: Dáte si známou pikantní lahůdku milovanou hlavně muži?

Jaké množství ovoce použít na bublaninu? S třešněmi či jahodami opatrně, aby se těsto nerozmočilo, borůvek může být víc

Miluju českou kuchyni, říká moderátorka Kristína Kloubková a prozradila taky, co nejčastěji vaří pro svou dceru

Nejnovější články

Jak na vynikající kynuté skořicové šneky podle pekařky Ludmily. S jemnou krémovou polevou chutnají fantasticky

Hostiny na Karlštejně za Karla IV.: Podával se pečený páv zdobený zlatou přilbou, studený sumec v kyselé omáčce i zvěřinový guláš

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Podmáslová buchta s jahodami a křupavou drobenkou

Ivicivi před 20 minutami

Grilované krevety Videorecept

Grilované krevety

Fitulka před 1 hodinou

Smažený sýr "bez smažení"

Fitulka před 1 hodinou

Masové koule na žampionech

Fitulka před 1 hodinou

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

TondaJ před 4 hodinami

Bílkový chlebíček

stefi.f47 před 5 hodinami

Sýrové smaženky – socialistické Videorecept

Sýrové smaženky – socialistické

Kajkajak před 11 hodinami

Tématické fráze:
recepty rettigove, kecup s rajcat a cervenou paprikou

Suroviny:
rajče, cibule, paprika sušená sladká, cukr, sůl, koření hřebíček, pepř, ocet, rajče, ocet, cukr, sůl, koření hřebíček, koření nové koření, pepř, šalvěj, saturejka

Naposledy jste si prohlédli

Šamorínský rožeň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min