Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Name: Zeleninovo-houbové vepřové plátky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kotlety, krkovice...; 50 g uzeného špeku nebo sádla či olej; 120 g větší cibule; 2-3 stroužky česneku; 1 lžíce plnotučné hořčice; 250 g čerstvých hub; 120 g očištěné papriky; 120 g rajčat (2 menší, více zralá, sladší); sůl; pepř mletý; vývar - trochu dle potřeby

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 998 kJ / 716 kcal
Bílkoviny	15,02 g
Tuky	48,38 g
Vláknina	29,09 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	1,03 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	43,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené plátky kotlet z obou stran, pak je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli, kterou dosklovata osmažíme. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené houby a dále smažíme do jejich povadnutí, pak přidáme jemně nasekaný česnek a hořčici, vše necháme ještě krátce osmažit a rozvonět, přihodíme dvě oloupaná pokrájená rajčata nebo přepůlená neloupaná (slupku pak lehce vyndáme), vrátíme zpět kotlety, přilijeme jen maličko vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni do změknutí kotlet. Krok 2: Během dušení občas promícháme, je-li třeba, můžeme maličko podlít, ale ne příliš, abychom nemuseli omáčku zahušťovat a na zahuštění nám tak stačila pouze rozdušená zelenina. Dle chuti nakonec dosolím a opepříme. Krok 3: Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.

Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené plátky kotlet z obou stran, pak je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli, kterou dosklovata osmažíme. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené houby a dále smažíme do jejich povadnutí, pak přidáme jemně nasekaný česnek a hořčici, vše necháme ještě krátce osmažit a rozvonět, přihodíme dvě oloupaná pokrájená rajčata nebo přepůlená neloupaná (slupku pak lehce vyndáme), vrátíme zpět kotlety, přilijeme jen maličko vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni do změknutí kotlet.
Během dušení občas promícháme, je-li třeba, můžeme maličko podlít, ale ne příliš, abychom nemuseli omáčku zahušťovat a na zahuštění nám tak stačila pouze rozdušená zelenina. Dle chuti nakonec dosolím a opepříme.
Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o5xX

Vepřové plátky s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Obložené vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka 60 min

Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Zeleninovo-houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 45 min

Zeleninovo-masové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Atanerje 30 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Houby
Rajčata
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Dušení
Restování

Moje poznámka

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o5xX

Náhodný recept

Těstoviny s masovými knedlíčky, špenátem a hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 2 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 21 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 30. 9. 2019 18:43

Další fotka

Přečtěte si

Znáte kramfleky? Obdoba bramboráků chutná báječně: Přidat můžete zelí, povidla i škvarky a nasytit tak levně celou rodinu

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů Hodnocení 26×

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky Hodnocení 8×

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky

Znáte dekonstruované pokrmy? Když se klasika rozebere na součástky, dostanete jídlo, které má šmrnc a překvapí

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Nejnovější články

Pivní degustace doma 🍺

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Cukrářka radí, jak na dokonalý tvarožník: Vynikající a vláčný koláč, po kterém se jen zapráší a chutná jako od babičky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lečo s fazolí

magdalenka před 44 minutami

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

SarkaZdrazilova před 49 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 1 hodinou

Buchta Rozbouřené moře

DanaBauerova před 2 hodinami

Pizza šneky

DanaBauerova před 2 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

matyaslanger012 před 6 hodinami

Chlebové tajemství

magdalenka před 6 hodinami

Tématické fráze:
vepřové plátky na houbách, vepřové plátky, vepřové na houbách, vepřové plátky se zeleninou, plátky na houbách, recept vepřové plátky recept, vepřové se zeleninou, vepřove platky na houbach recept, vepřové plátky recepty, smažené vepřové plátky na houbách, vepřové plátky recept, zeleninovo-houbový vepřovy platek, recepty na vepřové platky, vepřové plátky se zeleninou na houbách, vepřove na houbami, vepřove na platky

Suroviny:
špek uzený, cibule, česnek, hořčice plnotučná, houby čerstvé, paprika čerstvá červená, rajče, sůl, pepř mletý, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Domácí tyčinky, preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 45 min

Hovězí na žampionech Videorecept

Hovězí na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 80 min

Kvašáky II Videorecept

Kvašáky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Uzené s vejci s křenovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno