Rajčatová polévka s cizrnou, bulgurem a špenátem

Name: Rajčatová polévka s cizrnou, bulgurem a špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 konzerva sekaných rajčat (400 g); 3 rajčata; 50 g bulguru; 1 konzerva cizrny (400 g); 2 hrsti špenátu; 10 ml kokosového mléka; sůl; mletý pepř

Připravte skvělou sytou polévku, kterou uctíte příznivce čistě veganské stravy, ale pochutnají si i ostatní jedlíci. Je pestrá ve výčtu surovin a skvěle nahradí i lehký oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rajčatová polévka s cizrnou, bulgurem a špenátem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 447 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	89,57 g
Tuky	48,61 g
Vláknina	150,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	172,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme asi 2 lžíce oleje, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přihodíme nasekané stroužky česneku, krátce osmahneme s cibulí.
Do hrnce přidáme rajčata z konzervy i se šťávou, zalijeme asi dvěma litry vody a necháme 10 minut povařit. Krok 2: Po 10 minutách obsah hrnce krátce promixujeme. Do hrnce přidáme čerstvá rajčata nakrájená na kostičky, propláchnutý bulgur a scezenou cizrnu. Osolíme, opepříme a necháme 15 minut vařit. Krok 3: Po této době do polévky přilijeme kokosové mléko, polévku vypneme, přihodíme špenátové lístky, už nevaříme, jen promícháme a můžeme podávat.

V hrnci rozehřejeme asi 2 lžíce oleje, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přihodíme nasekané stroužky česneku, krátce osmahneme s cibulí.
Do hrnce přidáme rajčata z konzervy i se šťávou, zalijeme asi dvěma litry vody a necháme 10 minut povařit.
Sterilovaná rajčata můžete připravit i doma
Po 10 minutách obsah hrnce krátce promixujeme. Do hrnce přidáme čerstvá rajčata nakrájená na kostičky, propláchnutý bulgur a scezenou cizrnu. Osolíme, opepříme a necháme 15 minut vařit.
Po této době do polévky přilijeme kokosové mléko, polévku vypneme, přihodíme špenátové lístky, už nevaříme, jen promícháme a můžeme podávat.

TIP: Čím zahustit místo mouky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2021

Poznámka autorky Angel 666

Inspirace na Gardenandkitchen.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka s cizrnou, bulgurem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gllk

Zeleninová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kmínová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 35 min

Zeleninová curry polévka s bulgurem ( pro zahřátí)