Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Ledvinky dušené
Přestože z nabídek restaurací dnes již ledvinky téměř vymizely, u mnoha pamětníků jsou oblíbené dodnes. Mají-li chutnat výborně, je potřeba je důkladně očistit. Poté už je stačí jen orestovat s cibulkou a slaninou a výborný oběd je hotový.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 755 kJ / 419 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,73 g |
| Tuky | 42,17 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 806 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 6,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky podélně rozřízneme, vyřízneme močovody, očistíme je a namočíme na pár hodin do mléka.
Krok 2: Ledvinky propláchneme, nakrájíme na menší kousky a několikrát je v hrnci spaříme vařící vodou. Nakonec je důkladně propláchneme ve studené vodě, abychom odstranili sraženiny.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na menší kostičky.
Krok 4: Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky, koření a sůl a za občasného podlévání dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
Krok 5: Případný přebytek šťávy varem zredukujeme, směs zaprášíme 1 lžící mouky, lehce podlijeme a omáčku provaříme alespoň 20 minut.
Krok 6: Podáváme s rýží prosypanou libečkem.
Zveřejněno 18. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky dušené
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rRv6
Moje poznámka
Ledvinky dušené
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rRv6
Nejnovější recepty
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené těstoviny se šunkou a tofu
Přidáno před 12 hodinami
Domácí libečková sůl
Přidáno před 15 hodinami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 19 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 5 hodinami
Pečená švestková povidla
Verosa před 8 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 8 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 8 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 9 hodinami
Koláč z cukety
Vampi před 10 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 11 hodinami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 12 hodinami
Rajská omáčka
Maroun416 před 12 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Rouzis před 12 hodinami
Tématické fráze:
ledvinky na cibulce s rýží,
ledvinky recept,
dušené ledvinky na cibulce,
ledvinky s ryží,
ledvinky na cibulce,
ledvinky,
dusene veprove ledvinky,
vepřové ledvinky s rýží,
vepřové ledvinky,
recept ledvinky,
vepřové ledvinky recept,
vepřové ledvinky dušené,
ledvinky recepty,
vepřové ledvinky na cibulce,
recepty ledvinky,
recept na ledvinky,
jak vyčistit ledvinky,
dušené ledvinky-recept,
ledvinky omacka,
jak vyčistit vepřové ledvinky
Suroviny:
ledvinky vepřové,
cibule,
slanina,
olej,
pepř mletý,
kmín celý,
sůl,
mouka
Komentáře (29)
Chvilku je namočím do mlika. S rýží budou dnes k večeři . Mlask