Tradiční fazolová polévka

Name: Tradiční fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g suchých fazolí; 300 g bílého zelí; 100 g vepřového bůčku (špek); 1 l zeleninového nebo hovězího vývaru; olej na restování zeleniny; 1 cibule; 1/2 celeru (bulva); 3 menší petržele; 3 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 brambora; 250 g rajčat; tymián; pepř; bylinková sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 261 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	99,34 g
Tuky	34,61 g
Vláknina	90,54 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	518 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	213,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě. Krok 2: Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte. Krok 3: Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit. Krok 4: Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě.
Druhy luštěnin a recepty z nich
Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte.
Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit.
Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

TIP: Jak uvařit fazolovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční francouzská polévka Vichyssoise

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Netradiční čočková polévka s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Hovězí na zelenině - netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 150 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Zobrazit více

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Palačinky s meruňkovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 15 min

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 130 min

Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 10 min

Jihotyrolská sladká specialita z farem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 100 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Rajčata
Italská kuchyně
Vaření
Restování
Bezlepkové recepty
Zelenina
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Náhodný recept

Jehněčí kýta na rozmarýnu s vůní citrónu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaCh 230 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cibulačka se žampiony a vejcem

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené flíčky s kysaným zelím

Přidáno před 3 hodinami

Čočková polévka II.

Přidáno před 4 hodinami

Rybí filet s gnocchi a zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi

Přidáno před 16 hodinami

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 23. 3. 2022 09:27

hned bych si dala

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 22. 3. 2022 12:45

Přečtěte si

Vítězka podivného Prostřeno! Karolína: Odnesla jsem si žaludeční problémy a velké zklamání. Přetvářka mě zabolela, říká

Tradiční svatomartinské pokrmy: Vyberte si ze skvělých receptů na úžasná jídla Hodnocení 5×

Tradiční svatomartinské pokrmy: Vyberte si ze skvělých receptů na úžasná jídla

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Žádný kal ani slabá chuť: Jak na vývar, který je silný jako noha od stolu a osloví i gurmány

Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy Hodnocení 39×

Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku Hodnocení 75×

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Sima1996 před 1 minutou

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Andy93 před 4 hodinami

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké) Videorecept

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)

Koblych před 5 hodinami

Polévka z jarní zeleniny podle ČSN

JUPA3 před 5 hodinami

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 10 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 12 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 14 hodinami

Kynuté bramborové houstičky

Denca.K před 14 hodinami

Vafle

mrazule před 15 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Elyska1 před 16 hodinami

Suroviny:
fazole, zelí bílé, bůček vepřový, zelenina, cibule, celer, petržel, mrkev, česnek, brambory, rajče, tymián, pepř, sůl bylinková

Naposledy jste si prohlédli

Tradiční fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 80 min

Ježečci z máslového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 55 min

Zeleninová hustá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kristyna763

Jablkový tvarožník bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Babiččiny šunkofleky Videorecept

Babiččiny šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

eligie 120 min

Tradiční fazolová polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci